Овсяный кекс со сливами

Русская кухня / Кексы / Мука

Mariha-kitchen

8 порций

1 час

405 кКал на порцию

4 205

128

Очень простой в приготовлении фруктовый кекс.

Вам понадобится

Сливы синие	200 г
Яйцо куриное	4 шт.
Мука пшеничная	100 г

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	100 г
Разрыхлитель теста	5 г
Сахар (песок)	150 г

Сливочное масло

205 г

Овсяный кекс со сливами (этап 1)

Сливочное масло

200 г

Сахар (песок)

150 г

Взбивайте сливочное масло (комнатной температуры), постепенно добавляя сахар.

Овсяный кекс со сливами (этап 2)

Яйцо куриное

4 шт.

По одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать

Овсяный кекс со сливами (этап 3)

Мука пшеничная	100 г
Разрыхлитель теста	5 г

Сливы синие	200 г
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	100 г

В муку всыпьте разрыхлитель и понемногу добавляйте в яично-масляную смесь (мешайте миксером на небольшой скорости). Затем овсянка (измельченная - это можно сделать в кофемолке) Когда тесто станет однородным, настает очередь слив. Мелко порежьте их и все аккуратно размешайте.

Овсяный кекс со сливами (этап 4)

Сливочное масло

5 г

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. В разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой.