Овсяная каша на молоке

Русская кухня / Каши / Крупы

Мария Савельева

4 порции

30 мин

283 кКал на порцию

3 435

Овсяная каша по утрам уже давно стала эталоном здорового питания: она богата медленными углеводами, благотворно влияет на слизистую желудка и отлично насыщает. Особенно вкусна овсяная каша на молоке. Базовый рецепт универсален и может немного отличаться от типа овсяных хлопьев и предпочитаемой консистенции готовой каши. А дальше кашу можно дополнять самыми разными добавками в зависимости от вкуса и настроения.

Вам понадобится

Молоко	900 мл
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	100 г

Сахар (песок)	30 г
Сливочное масло	20 г

Соль

¼ ч.л.

Овсяная каша на молоке (этап 1)

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)

100 г

Отмерьте нужное количество хлопьев, их должно быть примерно в 8-10 раз меньше по весу, чем жидкости. На фото крупные хлопья, «традиционные», которые нужно варить около 20 минут.

Овсяная каша на молоке (этап 2)

Молоко

900 мл

Высыпьте хлопья в сотейник, налейте туда же молока и поставьте на огонь.

Овсяная каша на молоке (этап 3)

Соль

¼ ч.л.

Сахар (песок)

30 г

Посолите, добавьте сахар (по вкусу) и варите на небольшом огне, постоянно помешивая, при слабом кипении. Небольшое количество соли в каше нужно обязательно, так вкус намного лучше.

Овсяная каша на молоке (этап 4)

Варите кашу до тех пор, пока хлопья не разварятся и станут мягкими. Сама каша загустеет и станет более однородной. Если каша будет слишком густой, можно добавить немного молока.

Овсяная каша на молоке (этап 5)

Сливочное масло

20 г

В конце добавьте сливочное масло и перемешайте.

Овсяная каша на молоке (этап 6)

Подавайте кашу тёплой, можно украсить вареньем, кокосовой стружкой, ягодами или орехами.