Овощные оладушки с сырной корочкой
4 порции
1 час
326 кКал на порцию
Отличный завтрак для всей семьи
Вам понадобится
| Кабачки | 250 г |
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) |
100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Мука пшеничная | 80 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Петрушка | 40 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Укроп | 40 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Овощные оладушки с сырной корочкой (этап 1)
Овощи трём на крупной терке и отжимаем. Добавляем нарезанную зелень.
Овощные оладушки с сырной корочкой (этап 2)
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Мука пшеничная | 80 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
Добавляем 2 взболтанных яйца, крахмал, муку, солим, перчим.
Овощные оладушки с сырной корочкой (этап 3)
На горячую сковородку выкладываем ложкой и обжариваем с 2х сторон. Выкладываем на противень.
Овощные оладушки с сырной корочкой (этап 4)
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) |
100 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
Готовим сырную корочку: тёртый сыр смешиваем с томатной пастой, чесноком и зеленью. Перемешиваем.
Кладём сыр на оладьи.
Овощные оладушки с сырной корочкой (этап 5)
Запекаем в духовке до румяной корочки при 200 градусах.
Рецепт «Овощные оладушки с сырной корочкой» добавлен: 3 сентября 2011 года.
