Овощной салат с красной капустой

4 порции
15 мин
149 кКал на порцию

Овощной салат с красной капустой

10
5
7 270
213


Яркий разноцветный салат состоит из одних овощей и легкой заправки, которую можно разнообразить, добавляя разные сорта нерафинированных масел — кунжутное, оливковое, арахисовое, грецкого ореха или миндальное. Хорош как сопровождение к мясу или как самостоятельное легкое блюдо.

Вам понадобится

Капуста краснокочанная 200 г
Морковь 150 г
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Лимонный сок 20 мл
Кунжут 20 г
Кунжутное масло 40 мл
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Петрушка 20 г
Соль ¼ ч.л.

Овощной салат с красной капустой (этап 1)

Капуста краснокочанная 200 г

Овощной салат с красной капустой (этап 1)

Капусту нарежьте тонкой соломкой и помните руками, чтобы она стала мягче.

Овощной салат с красной капустой (этап 2)

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.

Овощной салат с красной капустой (этап 2)

Очищенную морковь натрите на крупной терке. У перца удалите сердцевину с семенами и белые прожилки, нарежьте соломкой.

Овощной салат с красной капустой (этап 3)

Петрушка 20 г
Кунжутное масло 40 мл
Лимонный сок 20 мл
Соль ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Овощной салат с красной капустой (этап 3)

Листья петрушки измельчите и добавьте в салат. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец до однородности. Полейте ей салат и перемешайте.

Овощной салат с красной капустой (этап 4)

Кунжут 20 г

Овощной салат с красной капустой (этап 4)

При подаче посыпьте кунжутными семенами.


Рецепт «Овощной салат с красной капустой» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.