Овощной борщ
Овощной борщ
![Овощной борщ (этап 1)]( "Овощной борщ (этап 1)")
![Овощной борщ (этап 2)]( "Овощной борщ (этап 2)")
![Овощной борщ (этап 3)]( "Овощной борщ (этап 3)")
![Овощной борщ (этап 4)]( "Овощной борщ (этап 4)")
8 порций
1 час 30 мин
38 кКал на порцию
Отличный супчик на лето или во время поста. При этом очень вкусный.
Вам понадобится
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Морковь | 150 г |
| Помидоры красные | 150 г |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Перец душистый | 1 шт. |
| Соль | ½ ч.л. |
Овощной борщ (этап 1)
Отправьте 2 средних свеклы в духовку на часик
Овощной борщ (этап 2)
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Морковь | 150 г |
| Помидоры красные | 150 г |
В кастрюле с подсоленной (можно добавить кубик) водой отварить 2-3 крупно нарезанные картофелины. И сделать зажарку из лука, морковки и томатов. Лук обжарить до мягкости, потом добавить натертую на терке морковь, а затем добавить измельченные томаты.
Овощной борщ (этап 3)
Запеченную свеклу остудить, очистить и нарезать соломкой и тушить вместе с зажаркой минут 7
Овощной борщ (этап 4)
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец душистый | 1 шт. |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лавровый лист | 2 шт. |
Добавить зажарку к картофелю, можно добавить еще квашенную или свежую капусту , лавровый лист, по вкусу. Поварить все это еще минут 10. Суп готов.
Рецепт «Овощной борщ» добавлен: 15 Мая 2014 года.
