Острый соус (аджика)
10 порций
24 часа
30 кКал на порцию
Вот нашла интересный рецепт аджики, не смогла пройти мимо))
Вам понадобится
| Болгарский перец (грунтовой) | 200 г |
| Помидоры красные | 700 г |
| Перец чили красный | 1 шт. |
| Сахар (песок) | 25 г |
| Соль морская | 3 ч.л. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Острый соус (аджика) (этап 2)
| Болгарский перец (грунтовой) | 200 г |
| Перец чили красный | 1 шт. |
Сладкий и острый перец измельчить блендером или в мясорубке.
Острый соус (аджика) (этап 3)
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Чеснок измельчить с перцем. (Можно все ингредиенты сразу измельчить в мясорубке).
Острый соус (аджика) (этап 4)
| Соль морская | 3 ч.л. |
| Сахар (песок) | 25 г |
Добавить очищенные помидоры и ещё раз прокрутить. Добавить соль, сахар, перемешать. Затем оставляем в банке при комнатной температуре на 3 дня. Периодически помешивая. Затем убрать в холодильник. Я ещё процедила через ситечко, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Рецепт «Острый соус (аджика)» добавлен: 16 января 2021 года.
Похожие рецепты
