Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой

9 порций
20 мин
338 кКал на порцию

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой

1
1
1 983
51


Хрустящая миндальная основа, нежный легкий крем из кокосового молока и кешью, сладкая свежая клубника... Этот пирог просто тает во рту, но самое лучшее в нем - это отсутствие масла,яиц,муки и сахара. Настоящее летнее чудо,которое каждый должен попробовать!

Вам понадобится

Клубника 200 г
Молоко кокосовое 100 мл
Финики 100 г
Лимонный сок 60 мл
Кешью 300 г
Мёд 60 г
Миндаль 65 г
Соль ¼ ч.л.

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 1)

Кешью 300 г

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 1)

Замочите кешью (1,5 стакана) в воде и оставьте на несколько часов или на ночь.

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 2)

Миндаль 65 г
Финики 100 г
Соль ¼ ч.л.

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 2)

Для начала приготовим нижний слой. Измельчите в блендере финики (0,5 стакана), миндаль (0,5 стакана) и соль. Полученную массу высыпьте в форму и прижмите руками или стаканом.

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 3)

Лимонный сок 60 мл
Молоко кокосовое 100 мл
Мёд 60 г

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 3)

В блендере перемалываем лимонный сок (сок 1 лимона) с кокосовым молоком (0,5 стакана), медом (2 столовые ложки) и кешью до получения гладкой,воздушной массы. Попробуйте,если не хватает меда, добавьте и прокрутите в блендере еще раз. Выложите 2/3 массы поверх миндального слоя.

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 4)

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 4)

В оставшуюся массу добавляем клубнику и хорошенько перемалываем в блендере. Выкладываем поверх двух первых слоев. Ставим в морозилку на 2-3 часа.

Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 5)


Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой (этап 5)

За час до подачи на стол желательно переставить десерт в холодильник, хотя это не обязательно. Украшаем наше лакомство клубникой и наслаждаемся чудесным вкусом!


Рецепт «Ореховый десерт с кокосовым молоком и сладкой клубникой» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.