Оранжевый минтай в тимьяновом настроении..

Домашние рецепты / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты

Екатерина Будникова

3 порции

1 час

192 кКал на порцию

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении..

2 162

А любите ли вы апельсины также, как люблю их я?! Если да, то этот рецепт вам обязательно понравится. Сочетание запечённых апельсинов с хрустящей корочкой и сочного минтая с тимьяном просто непередаваемо.

Вам понадобится

Минтай	500 г
Апельсины	2 шт.

Лук репчатый (100г)	2 шт.
Перец розовый горошком	15 шт.

Тимьян

5 г

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении.. (этап 1)

Минтай

500 г

Берём 500 г замороженного минтая. Здесь очень хорошее филе морской заморозки от seafoodshop, которое останется плотным и сочным после запекания.
Немножко даём ему погреться.

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении.. (этап 2)

Лук репчатый (100г)

2 шт.

Апельсины

2 шт.

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении.. (этап 2)

Две луковицы и два апельсина режем пополам и дольками.

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении.. (этап 3)

Тимьян

5 г

Укладываем в форму апельсины, лук, посыпаем тимьяном. Потом кладём рыбу и сверху ещё один слой апельсинов и минтая с тимьяном.

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении.. (этап 4)

Важно, чтобы верхние апельсины были порезаны мельче, так как они запекаются и становятся хрустящими. Так их будет удобнее и вкуснее кушать.:)

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении.. (этап 5)

Перец розовый горошком

15 шт.

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении.. (этап 5)

Сверху посыпаем тимьяном и розовым перцем. Ставим в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Оранжевый минтай в тимьяновом настроении.. (этап 6)

Ваш минтай готов! Маленький совет при поедании.. Чтобы съесть хрустящие апельсиновые дольки, берите их с верхней части, а мягкий апельсин будет вас ждать под тимьяновым минтаем.) Приятного аппетита!