Омлет с черемшой

Домашние рецепты / Яичницы и омлеты / Яйца
2 порции
15 мин
456 кКал на порцию

Омлет с черемшой

2
1
3 798
17


Вариаций омлета существует очень много, но один из моих любимых - это омлет с черемшой. А февраль, как раз тот месяц, когда черемшу можно найти на прилавке магазинов.

Вам понадобится

Черемша 100 г
Яйцо куриное 4 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 20 мл
Сливочное топленое масло 50 г
Соль морская ¼ ч.л.

Омлет с черемшой (этап 1)

Черемша 100 г

Омлет с черемшой (этап 1)

Черемша чаще всего продается в таких вот пучках, важно чтобы она была молодой, без распустившихся листьев. Промываем.

Омлет с черемшой (этап 2)

Подсолнечное масло рафинированное 20 мл

Омлет с черемшой (этап 2)

Разогреваем сковородку, добавляем немного любого постного масла и не жалеем сливочного/в идеале топленого. Выкладываем черемшу и немного обжариваем.

Омлет с черемшой (этап 3)

Соль морская ¼ ч.л.

Омлет с черемшой (этап 3)

Взбиваем яйца и солим.

Омлет с черемшой (этап 4)


Омлет с черемшой (этап 4)

Заливаем уже поджаренную черемшу яйцами, немного перемешиваем чтобы распределить масло,яйца и черемшу. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще 5-7 минут до готовности.

Омлет с черемшой (этап 5)


Омлет с черемшой (этап 5)

Многие люди не знают что такое черемша или скептически к ней относятся, говоря что это чеснок... Но все кому готовила этот омлет, оценили его по достоинству. Приятного аппетита=)



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 3 798 17

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Обязательно попробую этот рецепт омлета.
Отредактировано 26.10.2015 в 18:44
Никогда не пробовала такое сочетание, да и вообще черемшу только в соленом виде ела. А когда ее сезон, не подскажете?
14.02.2015 в 15:55
Попробуйте, тем более что готовить очень быстро) Как раз сейчас её продают, обычно конец января-февраль, в зависимости от погоды. Всегда в это время готовлю такие омлетики и в томате её, сегодня вот еще один рецепт добавить постараюсь)
14.02.2015 в 16:17