Оладушки с луком

Домашние рецепты / Блины и блинчики / Мука

ikea

1 час 30 мин

Пышные оладушки с обжареным луком, по бабушкиному рецепту. Вкусно, просто, быстро, оценит вся семья.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г)	2 шт.
Молоко	400 мл
Яйцо куриное	2 шт.

Мука пшеничная	320 г
Дрожжи сухие быстродействующие	25 г
Сахар (песок)	50 г

Соль

½ ч.л.

Оладушки с луком (этап 1)

Мука пшеничная	320 г
Сахар (песок)	50 г
Соль	½ ч.л.

Яйцо куриное	2 шт.
Молоко	400 мл

Я замешивала в комбайне, муку 2 стакана, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 яйца, 400 мл молока тёпленького (на плите подогреваю). Заранее пока всё подготавливаю, отдельно в стаканчике заливаю тёплым молоком пакетик дрожжей (25 г), что бы подошли.

Оладушки с луком (этап 2)

Дрожжи сухие быстродействующие

25 г

Замешиваем тесто, когда получается однородная масса, добавляю дрожжи которые уже подошли. Всё тщательно перемешиваем, и ставим в тёплое место что бы тесто поднялось.

Оладушки с луком (этап 3)

Лук репчатый (100г)

2 шт.

Пока наше тесто подходит, чистим и мелко нарезаем 2 небольших луковицы. Обжариваем его на сковороде на растительном масле. Пока готовится лук, тесто уже подошло, добавляем лук и перемешиваем тесто.

Оладушки с луком (этап 4)

Жарим на разогретой сковороде до румяного цвета, с обоих сторон. Получаются пышные, мягкие, румяные оладушки. Расходятся на ура, а со сметаной вообще объеденье:) Можно готовить с грибами, яблоками, фантазировать