Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте

    Обезжиренный сырный соус и ширатаки

    Время приготовления: 1 час 10 мин Порций: 4 Калорийность: 82 кКал на порцию
    Обезжиренный сырный соус и ширатаки

    Вам понадобится:

    Блендер Блендер
    Творог обезжиренный 300 г Сода пищевая 2 г
    Соль морская ½ ч.л. Молоко обезжиренное (0,5%) 200 мл
    Ширатаки (паста из коньяку) 200 г
    Снова я с диетическим рецептом. Соус не мой, его придумала Юлия Атаева, но её рецептов в открытом доступе сейчас нет, поэтому я его сделала по памяти и сфотографировала. Соус действительно на вкус напоминает сырный, но при этом совсем нежирный. Его можно есть с ширатаки, как у меня, а можно поливать отварные овощи или добавлять в супы, особенно супы-пюре.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Творог обезжиренный 300 г Сода пищевая 2 г
    Положите творог в подходящую кастрюлю или сотейник, посыпьте чайной ложкой соды и тщательно перемешайте. Если прислушаться, будет слышно едва заметное шипение, это сода реагирует с кислотой в твороге.
     1 этап
    Оставьте кастрюлю, не накрывая, минимум на час при комнатной температуре. За это время творог станет полупрозрачным и другим по консистенции.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Соль морская ½ ч.л. Молоко обезжиренное (0,5%) 200 мл
     2 этап
    Добавьте соль, молоко и обработайте массу погружным блендером, чтобы она стала однородной.
     3 этап
    Поставьте на огонь и нагревайте, помешивая, пока соус не станет гладким и однородным. Для усиления вкуса я добавила "зеленый сыр", который сухой, крупинчатый и продается у нас в бумажных пакетиках. Соус готов, как только приобретет нужную консистенцию. Имейте в виду, что он загустеет при остывании.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Ширатаки (паста из коньяку) 200 г
     4 этап
    Если вы не собираетесь есть соус с ширатаки, 5-6 этапы просто пропустите. Ширатаки нужно хорошо промыть под холодной проточной водой.
     5 этап
    Залить водой, посолить и довести до кипения. Поварить 1-2 минуты, затем снова откинуть на дуршлаг.
     6 этап
    Я просто полила ширатаки сырным соусом, добавила немного маринованных огурцов и зелень.
    08.05.201504:05:20
    В избранное
    2 0 2 318 56

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Восхитительно!) На днях приготовлю!)
    08.05.2015 в 21:24
    Сайт создан Twin px
    2008 год