Несладкие оладьи из тыквы с сыром

6 порций
50 мин
352 кКал на порцию

Несладкие оладьи из тыквы с сыром

6
3
7 864
205


Из тыквы можно готовить самые разные блюда от салатов и закусок до десертов. Этот рецепт великолепно подходит для завтрака: тыквенные оладьи получаются яркими, вкусными, к тому же они дадут хороший заряд энергии для плодотворного дня. С поджаренным беконом просто восторг!

Вам понадобится

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Молоко 100 мл
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер,
Пекорино)
100 г
Тыква 500 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 120 г
Куркума молотая 3 ч.л.
Растительное масло 100 мл
Соль ½ ч.л.

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 1)

Тыква 500 г

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 1)

Тыкву очистите от шкуры и волокон с семенами, мякоть нарежьте не слишком крупными кусками. Дальше можно сварить тыкву, приготовить в пароварке, запечь в духовке или даже в микроволновой печи. Задача - сделать тыкву мягкой.

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 2)

Соль ½ ч.л.
Куркума молотая 3 ч.л.

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 2)

Подготовленную мякоть превратите в пюре с помощью блендера, затем добавьте молоко, яйца, соль и куркуму. Эта специя не только подчеркивает яркий цвет оладий, но и улучшает вкус и аромат. Все перемешайте.

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 3)

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 3)

Просейте в тесто муку. Количество муки может варьироваться в зависимости от характеристик тыквы, размера яиц и влажности самой муки. Тесто должно быть довольно густым.

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 4)

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 4)

В блендере измельчите небольшую луковицу, добавьте в тесто.

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 5)

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер,
Пекорино)
100 г

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 5)

Сыр натрите на крупной терке, всыпьте в тесто и хорошо все перемешайте.

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 6)

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 6)

Жарьте оладьи на умеренно разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 7)


Несладкие оладьи из тыквы с сыром (этап 7)

Подавайте горячими, с поджаренным и мелко нарезанным беконом. Можно подать также со сметаной, густым йогуртом или другими соусами.



Рецепт «Несладкие оладьи из тыквы с сыром» добавлен: 7 Марта 2019 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.