Google+
Зарегистрироваться

    Мясо с грибами

    Время приготовления: 15 мин Порций: 2 Калорийность: 527 кКал на порцию
    Мясо с грибами

    Вам понадобится:

    Говядина для жарки 300 г Шампиньоны 300 г
    Белые грибы сушеные 10 г Соль ½ ч.л.
    Сливки 20-22% 200 мл
    Еще один быстрый и вкусный ужин, который под силу приготовить любому. Единственное условие — выбрать мясо, пригодное для жарки: если это говядина, то берите вырезку или филейный край (толстый или тонкий), а если свинина — нежирную шейку.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Говядина для жарки 300 г
     0 этап
    Мясо сначала нарежьте поперек волокон ломтями толщиной около 1 см, затем каждый кусок соломкой. Обжарьте на сильном огне до образования хорошей корочки. Для этого хорошо разогрейте сковороду (достаточно большую, чтобы мясо лежало на ней свободно в один слой), положите мясо и не перемешивайте, пока не подрумянится.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Шампиньоны 300 г Белые грибы сушеные 10 г
    Соль ½ ч.л.
     1 этап
    Обжаренное мясо отложите, а на освободившуюся сковороду положите нарезанные грибы. Сковороду мыть не надо, поджаренные остатки мясных соков растворятся в жидкости от грибов и улучшат вкус блюда. Грибы посолите, добавьте к ним немного горчицы и, если есть, измельченные в порошок белые грибы.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Сливки 20-22% 200 мл
     2 этап
    В обжаренные грибы влейте сливки, перемешайте и дайте покипеть 3-4 минуты, чтобы немного сгустить соус.
     3 этап
    Теперь добавьте в грибы поджаренное мясо, перемешайте и прогрейте все вместе пару минут. Поперчите по вкусу.
     4 этап
    Мясо с грибами готово! Ешьте в горячем виде. Это базовый вариант, который можно разнообразить, меняя виды мяса и грибов, добавляя по вкусу лук, чеснок и ароматные травы. Еще можно вместо сливок использовать хорошую сметану.
    29.08.201519:59:00
    В избранное
    10 6 4 997 176

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Ваши рецепты, как всегда, очень вкусные и мега-полезные. Спасибо за такую вкусноту :)
    19.11.2016 в 22:00
    Хорошее блюдо. Как раз для быстрого ужина. Только салатом сопроводить и все.
    02.10.2014 в 14:32
    Согласен!
    02.10.2014 в 15:35
    Просто и быстро, я часто подобное готовлю. Можно еще ложку томатного пюре добавить вместе со сливками или сметаной.
    28.09.2014 в 14:44
    Сайт создан Twin px
    2008 год