Морские гребешки
4 порции
30 мин
433 кКал на порцию
Этот рецепт приготовления гребешков рассказала мне одна знакомая, которая несколько лет жила в Китае. Рецепт несложный, но очень вкусный. Пропорции соевого соуса и масла можно регулировать по своему вкусу. Если хотите более сливочный вкус, добавляйте больше масла, если более соленый — соевого соуса. В любом случае, соевый соус лучше использовать не очень соленый ("лайт").
Вам понадобится
| Морские гребешки | 500 г |
Стеклянная лапша (из бобовых) |
200 г |
| Сливочное масло | 65 г |
| Соевый соус | 50 мл |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Морские гребешки (этап 1)
| Морские гребешки | 500 г |
Если гребешки у вас замороженные, медленно разморозьте их в холодильнике.
Морские гребешки (этап 2)
| Сливочное масло | 15 г |
На горячую сковороду бросьте немного масла и положите гребешки.
Морские гребешки (этап 3)
Обжарьте их с двух сторон до легкой золотистости.
Морские гребешки (этап 4)
| Чеснок дольки | 3 шт. |
| Соевый соус | 50 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
Добавьте мелко нарезанный чеснок, масло и соевый соус, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут. Обратите внимание, что если соевый соус все же соленый, его нужно положить поменьше. Ориентируйтесь на свой вкус.
Морские гребешки (этап 5)
| Стеклянная лапша (из бобовых) |
200 г |
На гарнир отлично подходит "стеклянная" лапша из бобовых. Пока гребешки тушатся, сварите ее по инструкции на упаковке и подайте с гребешками, полив ее получившимся соусом.
Рецепт «Морские гребешки» добавлен: 16 августа 2010 года.
Похожие рецепты
