Морские гребешки

Китайская кухня / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты

Пачкуале Пестрини

4 порции

30 мин

433 кКал на порцию

18 559

Этот рецепт приготовления гребешков рассказала мне одна знакомая, которая несколько лет жила в Китае. Рецепт несложный, но очень вкусный. Пропорции соевого соуса и масла можно регулировать по своему вкусу. Если хотите более сливочный вкус, добавляйте больше масла, если более соленый — соевого соуса. В любом случае, соевый соус лучше использовать не очень соленый ("лайт").

Вам понадобится

Морские гребешки	500 г
Стеклянная лапша (из бобовых)	200 г

Сливочное масло	65 г
Соевый соус	50 мл

Чеснок дольки

3 шт.

Морские гребешки (этап 1)

Морские гребешки

500 г

Если гребешки у вас замороженные, медленно разморозьте их в холодильнике.

Морские гребешки (этап 2)

Сливочное масло

15 г

На горячую сковороду бросьте немного масла и положите гребешки.

Морские гребешки (этап 3)

Обжарьте их с двух сторон до легкой золотистости.

Морские гребешки (этап 4)

Чеснок дольки	3 шт.
Соевый соус	50 мл

Сливочное масло

50 г

Добавьте мелко нарезанный чеснок, масло и соевый соус, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут. Обратите внимание, что если соевый соус все же соленый, его нужно положить поменьше. Ориентируйтесь на свой вкус.

Морские гребешки (этап 5)

Стеклянная лапша (из бобовых)

200 г

На гарнир отлично подходит "стеклянная" лапша из бобовых. Пока гребешки тушатся, сварите ее по инструкции на упаковке и подайте с гребешками, полив ее получившимся соусом.

Морские гребешки

Вам понадобится

В рецепте использовали

Морские гребешки (этап 1)

Морские гребешки (этап 2)

Морские гребешки (этап 3)

Морские гребешки (этап 4)

Морские гребешки (этап 5)

Похожие рецепты

Отзывы о рецепте