Морские гребешки

Китайская кухня / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты

Пачкуале Пестрини

4 порции

30 мин

433 кКал на порцию

Этот рецепт приготовления гребешков рассказала мне одна знакомая, которая несколько лет жила в Китае. Рецепт несложный, но очень вкусный. Пропорции соевого соуса и масла можно регулировать по своему вкусу. Если хотите более сливочный вкус, добавляйте больше масла, если более соленый — соевого соуса. В любом случае, соевый соус лучше использовать не очень соленый ("лайт").

Вам понадобится

Морские гребешки	500 г
Стеклянная лапша (из бобовых)	200 г

Сливочное масло	65 г
Соевый соус	50 мл

Чеснок дольки

3 шт.

Морские гребешки (этап 1)

Морские гребешки

500 г

Если гребешки у вас замороженные, медленно разморозьте их в холодильнике.

Морские гребешки (этап 2)

Сливочное масло

15 г

На горячую сковороду бросьте немного масла и положите гребешки.

Морские гребешки (этап 3)

Обжарьте их с двух сторон до легкой золотистости.

Морские гребешки (этап 4)

Чеснок дольки	3 шт.
Соевый соус	50 мл

Сливочное масло

50 г

Добавьте мелко нарезанный чеснок, масло и соевый соус, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут. Обратите внимание, что если соевый соус все же соленый, его нужно положить поменьше. Ориентируйтесь на свой вкус.

Морские гребешки (этап 5)

Стеклянная лапша (из бобовых)

200 г

На гарнир отлично подходит "стеклянная" лапша из бобовых. Пока гребешки тушатся, сварите ее по инструкции на упаковке и подайте с гребешками, полив ее получившимся соусом.

Морские гребешки

Вам понадобится

Морские гребешки (этап 1)

Морские гребешки (этап 2)

Морские гребешки (этап 3)

Морские гребешки (этап 4)

Морские гребешки (этап 5)

Похожие рецепты

Отзывы о рецепте