предлагает приготовить:
Морс из смородины
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 12 | Калорийность: 98 кКал на порцию |
Морс — превосходный, вкусный и полезный напиток, сохраняющий максимум полезных веществ и хорошо освежающий в жару.
Смородина прекрасно подходит для приготовления морса, причём все её разновидности и их смеси.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Смородина черная | 500 г |
Чёрную смородину переберите, промойте и дайте стечь влаге.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Смородина красная | 500 г |
Красную смородину тоже нужно сполоснуть и удалить веточки.
Из ягод выжмите сок. Удобно делать это с помощью соковыжималки, но большинство этих приборов при отжимании сочных мягких фруктов оставляют слишком много жидкости в жмыхе, поэтому переложите жмых в сито и дайте соку как следует стечь.
Жмых переложите в подходящую кастрюлю, добавьте 2 литра очищенной питьевой воды.
Качество воды здесь играет важную роль, поэтому обратите на него внимание.
Доведите до кипения и варите 10 минут, а затем дайте настояться под крышкой ещё 10-20 минут, чтобы отвар получился насыщенным.
Процедите отвар через сито. Вываренный жмых можно выбросить с чистой совестью.
Ингредиенты 7-го этапа:
| Сахар (песок) | 200 г |
Полученный остывший отвар соедините с отжатым смородиновым соком, добавьте сахар или мёд по вкусу.
Готовый морс разлейте по бутылкам и уберите в холодильник.
При таких пропорциях морс из смородины получается довольно концентрированным и насыщенным, его удобно хранить, а при употреблении разводить питьевой водой до необходимой концентрации.
15.08.201718:08:55
Реклама
Знаете ли вы что:
Свежие ягоды годжи ядовиты и вызывают сильную аллергическую реакцию, поэтому их не собирают голыми руками.
