Monkey Butter (обезьянье масло)

Американская кухня / Варенья, джемы, цукаты / Фрукты

Виталий Байко

40 мин

13 630

147

Необычное варенье, покорившее американцев. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить добавив манго. Экспериментируйте и творите. Осторожно! вызывает привыкание у детей.

Вам понадобится

Ананасы консервированные	850 г
Бананы	5 шт.

Лимонный сок	25 мл
Кокосовая стружка	25 г

Сахар тростниковый

320 г

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 1)

Бананы

5 шт.

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 1)

Очистить и нарезать. Выходит примерно 650 грамм очищенных бананов.

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 2)

Ананасы консервированные

850 г

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 2)

Кольцами или кусочками без разницы. Вместе в жидкостью высыпаем в кастрюлю.

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 3)

Сахар тростниковый

320 г

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 3)

Сладость сиропа в ананасах разных производителей отличается друг от друга. Рекомендую сначала добавить 320 грамм сахара и увеличивать по вкусу.

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 4)

Кокосовая стружка

25 г

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 4)

Отмеряем кокосовую стружку

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 5)

Лимонный сок

25 мл

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 5)

Свежевыжатый сок 1-2 лимонов

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 6)

Смешать все ингредиенты в кастрюле.

Monkey Butter (обезьянье масло) (этап 7)

Часто помешивая довести до кипения. Уменьшив огонь варить 10 минут. После взбить блендером до однородной массы и варить до нужной густоты. Залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не больше месяца.