Достаем из холодильника наш Бурфи. Чайной ложной берем небольшое количество смеси и обваливаем в крошке печенья, либо в кокосовой стружке, орехах или семенах кунжута.
Шарики у меня получались не твердыми, как Рафаэлло, а мягкими, но форму держали. Если у вас Бурфи слишком жидкое, то перемешайте его с сухим молоком, оно станет поплотнее.
Я готовила и шарики, и использовала помадку как крем для слоеного теста (выпекла готовое, разрезала вдоль на 2 листа, нижний лист промазала Бурфи, накрыла его вторым, потом промазала вторым).
Воду мы сознательно не добавляли в ингредиенты, т.к. во-первых, ее количество во многих рецептах может быть невозможно определить точно, а во-вторых, ее не надо заранее покупать в магазине и поэтому не нужно указывать в списке рецептов для покупки.