Мини-кексы с белым шоколадом и орешками

Английская кухня / Кексы / Мука
6 порций
40 мин
218 кКал на порцию

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками

2
1
1 723
94


Маленькие кексы с тонким ароматом кофе, орешками и вкраплениями шоколада никого не оставят равнодушными.

Вам понадобится

Молоко 75 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 100 г
Кофе молотый 14 г
Оливковое масло 5 мл
Разрыхлитель теста 5 г
Сахар (песок) 50 г
Фундук (лесной орех, лещина) 30 г
Шоколад белый 50 г
Яблоки (160 г) 1 шт.

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 1)

Мука пшеничная 100 г
Сахар (песок) 50 г
Кофе молотый 14 г
Разрыхлитель теста 5 г

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 1)

Муку с разрыхлителем просеять в миску, добавить сахар и кофе, перемешать.

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 2)

Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 75 мл

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 2)

В отдельной посуде смешать взбитое яйцо, молоко и добавить масло.

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 3)


Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 3)

Полученную смесь вылить в миску с мукой, перемешать, не обращая внимания на небольшие комочки.

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 4)

Шоколад белый 50 г
Фундук (лесной орех, лещина) 30 г

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 4)

Шоколад белый с орехами (если берете шоколад без орехов, добавьте их отдельно) порубить на кусочки.

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 5)

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 5)

Добавить шоколад вместе с тертым яблоком к тесту, перемешать.

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 6)


Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 6)

Заполнить формочки примерно на 2/3.

Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 7)


Мини-кексы с белым шоколадом и орешками (этап 7)

Поставить в разогретую до 190°С духовку и выпекать 15-20 минут.



Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 1 723 94

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
У меня почему-то получились не ровные, однобокие верхушки. Буду совершенствовать мастерство.
30.09.2013 в 23:36
fuksa  посмотрите внимательнее орешки есть в ингредеентах, может вы пропустили их? А за рецепт спасибо ччень вкусно) =*)
02.10.2011 в 22:06
В названии рецепта заявлены орешки, а в списке ингредиентов их нет. Если подразумевается, что надо брать готовый шоколад с орешками (какими, кстати?), то, думаю, это следует указать в ингредиентах и рецепте.
13.03.2010 в 16:01
Хорошие кексики, только для чего в рецепте оливковое масло? 5 мл по-моему роли не сыграют, а тогда зачем его добавлять вообще?
03.11.2009 в 16:50
Какое необычное сочетание - кофе, яблоки, шоколад.. стоит попробовать, я думаю.
27.10.2009 в 17:13
Чудесный сайт! Очень много можно приготовить! Спасибо!
27.10.2009 в 15:10
Очень симпатичные!
27.10.2009 в 15:02
Автором рецепта и фотографий являетесь Вы?
27.10.2009 в 11:06
26.10.2009 в 18:19