Мидии с чесноком в томатах

Французская кухня / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты
3 порции
30 мин
373 кКал на порцию

Мидии с чесноком в томатах

1
0
1 446
35


Если Вам захочется мысленно оказаться на французской Ривьере, то этот рецепт для Вас. Такие мидии я ела как-то в Ницце и потом долго их вспоминала. Очень вкусные получились мидии. Прямо очень! Сами мидии были свежие и очень вкусные. Спасибо seafoodshop.ru ! Оправдали мои ожидания!

Вам понадобится

Мидии в ракушках 1000 г
Томатное пюре 300 г
Минеральная вода 150 мл
Базилик свежий зеленый 50 г
Соль морская 1½ ч.л.
Чеснок дольки 3 шт.

Мидии с чесноком в томатах (этап 1)

Мидии в ракушках 1000 г

Мидии с чесноком в томатах  (этап 1)

Берём 1 кг замороженных Мидий. Я заказала на seafoodshop.ru
Давно пользуюсь этим сайтом и очень довольна.
Оставляем на пару часов, чтобы разморозились.

Мидии с чесноком в томатах (этап 2)

Минеральная вода 150 мл

Мидии с чесноком в томатах  (этап 2)

Мидии я кладу в кастрюлю и добавляю туда 1 стакан воды.

Мидии с чесноком в томатах (этап 3)

Базилик свежий зеленый 50 г

Мидии с чесноком в томатах  (этап 3)

Добавляю 300 г протертых томатов и три веточки зеленого базилика.

Мидии с чесноком в томатах (этап 4)

Чеснок дольки 3 шт.
Соль морская 1½ ч.л.

Мидии с чесноком в томатах  (этап 4)

Три крупных зубчика чеснока мелко режу и кладу в соус. Добавляю половину чайной ложки соли. Тушу ещё минут 10. Аромат стоит невероятный!!!

Мидии с чесноком в томатах (этап 5)


Мидии с чесноком в томатах  (этап 5)

Снимаю с огня и подаю! Идеально подавать со свежим багетом, который потом очень вкусно макать в соус!)

Мидии с чесноком в томатах (этап 6)


Мидии с чесноком в томатах  (этап 6)

И вот то, что остаётся..... Жалко, что все хорошее так быстро заканчивается...



Приготовил
Нравится
В избранное
1 0 1 446 35

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Фотографии выглядят так, будто ты на берегу моря сидишь и тебе только что наловили мидии и приготовили =)
25.04.2017 в 11:42
Спасибо большое!))) я этого и добивалась)
Отредактировано 10.05.2017 в 12:04