Мидии с чесноком в томате
3 порции
30 мин
373 кКал на порцию
Если Вам захочется мысленно оказаться на французской Ривьере, то этот рецепт для Вас. Такие мидии я ела как-то в Ницце и потом долго их вспоминала. Очень вкусные получились мидии. Прямо очень! Сами мидии были свежие и очень вкусные. Спасибо seafoodshop.ru ! Оправдали мои ожидания!
Вам понадобится
| Мидии в ракушках | 1000 г |
| Томатное пюре | 300 г |
| Минеральная вода | 150 мл |
Базилик свежий зеленый |
50 г |
| Соль морская | 1½ ч.л. |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Мидии с чесноком в томате (этап 1)
| Мидии в ракушках | 1000 г |
Берём 1 кг замороженных Мидий. Я заказала на seafoodshop.ru
Давно пользуюсь этим сайтом и очень довольна.
Оставляем на пару часов, чтобы разморозились.
Давно пользуюсь этим сайтом и очень довольна.
Оставляем на пару часов, чтобы разморозились.
Мидии с чесноком в томате (этап 2)
| Минеральная вода | 150 мл |
Мидии я кладу в кастрюлю и добавляю туда 1 стакан воды.
Мидии с чесноком в томате (этап 3)
| Томатное пюре | 300 г |
| Базилик свежий зеленый |
50 г |
Добавляю 300 г протертых томатов и три веточки зеленого базилика.
Мидии с чесноком в томате (этап 4)
| Чеснок дольки | 3 шт. |
| Соль морская | 1½ ч.л. |
Три крупных зубчика чеснока мелко режу и кладу в соус. Добавляю половину чайной ложки соли. Тушу ещё минут 10. Аромат стоит невероятный!!!
Мидии с чесноком в томате (этап 5)
Снимаю с огня и подаю! Идеально подавать со свежим багетом, который потом очень вкусно макать в соус!)
Мидии с чесноком в томате (этап 6)
И вот то, что остаётся.....
Жалко, что все хорошее так быстро заканчивается...
Рецепт «Мидии с чесноком в томате» добавлен: 23 января 2021 года.
Похожие рецепты
