Мидии с чесноком в томатах

Французская кухня / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты
Екатерина Будникова
3 порции
30 мин
373 кКал на порцию
Мидии с чесноком в томатах
1
0
1 609
32
Если Вам захочется мысленно оказаться на французской Ривьере, то этот рецепт для Вас. Такие мидии я ела как-то в Ницце и потом долго их вспоминала. Очень вкусные получились мидии. Прямо очень! Сами мидии были свежие и очень вкусные. Спасибо seafoodshop.ru ! Оправдали мои ожидания!

Вам понадобится

Мидии в ракушках 1000 г
Томатное пюре 300 г
Минеральная вода 150 мл
Базилик свежий зеленый 50 г
Соль морская 1½ ч.л.
Чеснок дольки 3 шт.

Мидии с чесноком в томатах (этап 1)

Мидии в ракушках 1000 г
Мидии с чесноком в томатах (этап 1)
Берём 1 кг замороженных Мидий. Я заказала на seafoodshop.ru
Давно пользуюсь этим сайтом и очень довольна.
Оставляем на пару часов, чтобы разморозились.

Мидии с чесноком в томатах (этап 2)

Минеральная вода 150 мл
Мидии с чесноком в томатах (этап 2)
Мидии я кладу в кастрюлю и добавляю туда 1 стакан воды.

Мидии с чесноком в томатах (этап 3)

Томатное пюре 300 г
Базилик свежий зеленый 50 г
Мидии с чесноком в томатах (этап 3)
Добавляю 300 г протертых томатов и три веточки зеленого базилика.

Мидии с чесноком в томатах (этап 4)

Чеснок дольки 3 шт.
Соль морская 1½ ч.л.
Мидии с чесноком в томатах (этап 4)
Три крупных зубчика чеснока мелко режу и кладу в соус. Добавляю половину чайной ложки соли. Тушу ещё минут 10. Аромат стоит невероятный!!!

Мидии с чесноком в томатах (этап 5)

Мидии с чесноком в томатах (этап 5)
Снимаю с огня и подаю! Идеально подавать со свежим багетом, который потом очень вкусно макать в соус!)

Мидии с чесноком в томатах (этап 6)

Мидии с чесноком в томатах (этап 6)
И вот то, что остаётся..... Жалко, что все хорошее так быстро заканчивается...
Приготовил
Нравится
В избранное
1 0 1 609 32

Похожие рецепты

Мидии в ракушках запеченные
Порций: 4
Паста в сливочном соусе с мидиями
Порций: 4
Салат с мидиями и зелёными оливками
Мидии, тушеные в сметане
Порций: 4
Салат с мидиями
Порций: 6
Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
GoodMood
Фотографии выглядят так, будто ты на берегу моря сидишь и тебе только что наловили мидии и приготовили =)
25.04.2017 в 11:42
Екатерина Будникова
Спасибо большое!))) я этого и добивалась)
Отредактировано 10.05.2017 в 12:04