Смешать муку, соль и разрыхлитель.
Отдельно - солнечный, душистый мед, льющийся с ложки. А к нему: растительное масло, яйца и молоко.
Медовые оладьи (этап 2)
Теперь взбить все жидкие ингредиенты.
Дело за малым - молочно-медовую смесь вылить в муку и хорошо перемешать, что бы не оставить комкам ни единого шанса.
Может быть, вам захочется добавить немного корицы или сахара? Это можно сделать теперь.
Медовые оладьи (этап 3)
На хорошо прогретой сковороде, на растительном масле пеките оладьи (с каждой стороны пока не зарумянятся, тесто удобно выкладывать ложкой, оно должно быть густым)
Сделала все точно по рецепту + добавила корицу. Мои медовые оладьи получились вообще не сладкие. Наверное, это зависит от меда. Так что, меда можно точно не жалеть, еще и после приготовления полить.
natalia, будет лучше (в любом рецепте) просеивать муку - так она насыщается кислородом. Это поможет избавиться от "клейкости". Про пышность: на нее влияет густота теста. Так как влажность в помещении бывает разная, да и муку разная, то не всегда можно с точностью до грамма вычитать, сколько жидкости возьмет мука. Но по консистенции тесто должно быть как густая сметана. Тогда все получится:)
у меня, к сожалению, получились совсем не такие как на картинке ( не такие пышные и на вкус клекловатые... Готовила по рецепту, видимо что-то к чему-то не совсем пропорционально добавила )
Но я поняла, что меда можно не жалеть)
Спасибо за рецепт)
natalia, будет лучше (в любом рецепте) просеивать муку - так она насыщается кислородом. Это поможет избавиться от "клейкости". Про пышность: на нее влияет густота теста. Так как влажность в помещении бывает разная, да и муку разная, то не всегда можно с точностью до грамма вычитать, сколько жидкости возьмет мука. Но по консистенции тесто должно быть как густая сметана. Тогда все получится:)