Медальоны из перцев и помидоров
10 порций
1 час
354 кКал на порцию
Прекрасная закуска для любого праздника.
Вам понадобится
| Колбаса сырокопченая | 400 г |
| Перец сладкий зеленый | 2 шт. |
| Помидоры красные | 150 г |
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) | 150 г |
| Лук зеленый | 20 г |
| Сливочное масло | 150 г |
Медальоны из перцев и помидоров (этап 1)
| Лук зеленый | 20 г |
| Колбаса сырокопченая | 400 г |
| Сливочное масло | 150 г |
Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Медальоны из перцев и помидоров (этап 2)
| Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) | 150 г |
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Медальоны из перцев и помидоров (этап 3)
| Перец сладкий зеленый | 2 шт. |
| Помидоры красные | 150 г |
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
Медальоны из перцев и помидоров (этап 4)
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.
Рецепт «Медальоны из перцев и помидоров» добавлен: 27 декабря 2009 года.
