Маффины с фундуком и клюквой

Mariha-kitchen

6 порций

40 мин

299 кКал на порцию

3 228

В ожидании сезона пикников:) 6 маффинов с клюквой и орехами

Вам понадобится

Клюква	65 г
Сметана	45 г
Яйцо куриное	1 шт.

Мука пшеничная	120 г
Разрыхлитель теста	5 г
Растительное масло	45 мл

Сахар (песок)	75 г
Фундук (лесной орех, лещина)	65 г

Маффины с фундуком и клюквой (этап 1)

Мука пшеничная	120 г
Разрыхлитель теста	5 г
Сахар (песок)	75 г
Сметана	45 г

Яйцо куриное	1 шт.
Растительное масло	45 мл
Фундук (лесной орех, лещина)	65 г
Клюква	65 г

Фундук поместите в духовку минут на 5 при 200 градусах. Шкурка от него будет отходить легко, почистите его как можно лучше. Затем измельчите орехи. Смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Отдельно смешайте сметану, яйцо и растительное масло. Влейте сметанную смесь в мучную (жидкие ингредиенты в сухие). Долго мешать не нужно, все просто должно соединиться. Добавьте молотые орехи и клюкву.

Маффины с фундуком и клюквой (этап 2)

Разложите тесто по формочкам (заполняйте их примерно на 2/3), у вас получится ровно 6 маффинов. Пеките минут 25 при 180 градусах.

Маффины с фундуком и клюквой (этап 3)

Идеальный маффин – это хорошее сочетание ингредиентов для начинки и влажное тесто. Так у вас и получится. Пора к столу!

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Mariha-kitchen

alinochka13, пропорции на 6 маффинов. Можно пересчитать на любое количество:)

23.03.2013 в 21:27

alinochka13

Извините а можно сделать 2 или 3 порции,а не одну?

23.03.2013 в 21:02

Olga Glebova

Маффины волшебные!!!
Моя диета по калориям на смарку))), делала без орехов (не было просто дома)), рассчитала калории, у меня вышло около 206 ккал на маффин))
Спасибо большое за чудесный рецепт))

27.02.2013 в 21:22

Lubov Sukacheva

Да, да, я именно также как вы и делала всегда, только сахар к жидким ингредиентам относила, взбивала с яйцами. А растительное масло вместо сливочного это просто "must be" ))) тесто становится более рыхлым и влажным, что ли...

05.05.2012 в 00:02

Mariha-kitchen

lubov.sukacheva@gmail.com, спасибо:) Тут просто другая технология смешивания и состав, отличный от традиционного кексового теста (где сливочное масло, сахар, яйца, мука).

19.04.2012 в 16:57

Lubov Sukacheva

Супер рецепт! Тесто готовится в считанные минуты... а эта хрустящая корочка.. Мммм )) видимо из-за не до конца растворившегося сахара в тесте? Я раньше для кексов яйца взбивала сахаром и такой корочки никогда не получалось. Спасибо!!