Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым

Немецкая кухня / Десерты / Фрукты

Ovimu

4 порции

20 мин

462 кКал на порцию

Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым

755

Впервые с этим рецептом познакомился в Германии. Когда мне мой друг предложил десерт и что-то кинул во фритюр. Я был ошарашен. Представление о сладком и фритюре, у меня ну ни как не соединялось вместе. А когда я распробовал десерт, он ещё долго не выходил у меня из головы. Когда то пару лет тому назад, я уже показывал этот рецепт, а сейчас решил освежить эти воспоминания. Итак, подойдём к нашему кухонному столу.

Вам понадобится

Ананасы консервированные	150 г
Бананы	2 шт.
Мороженое сливочное	100 г

Крахмал кукурузный	30 г
Мука пшеничная	100 г
Масло для фритюра	300 мл

Мёд липовый	30 г
Сахар (песок)	80 г

Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым (этап 1)

Бананы	2 шт.
Ананасы консервированные	150 г
Мука пшеничная	100 г

Крахмал кукурузный	30 г
Сахар (песок)	80 г
Масло для фритюра	300 мл

Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым (этап 1)

Порежем наши бананы поперек и вдоль. Откроем банку с шайбами ананаса, высушим их салфеткой. Из муки, крахмала, сахара и воды делаем жидкое тесто. Поставим в холодильник на часик. Окунём наши фрукты в него, а затем опустим во фритюр. Достанем и высушим на салфетке.

Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым (этап 2)

Мороженое сливочное

100 г

Мёд липовый

30 г

Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым (этап 2)

По возможности сразу подаём горячими, вместе с мороженным и поливаем весь этот букет мёдом.

Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым

Вам понадобится

Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым (этап 1)

Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым (этап 2)

Похожие рецепты

Отзывы о рецепте