Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым
4 порции
20 мин
462 кКал на порцию
Впервые с этим рецептом познакомился в Германии.
Когда мне мой друг предложил десерт и что-то кинул во фритюр. Я был ошарашен.
Представление о сладком и фритюре, у меня ну ни как не соединялось вместе. А когда я распробовал десерт, он ещё долго не выходил у меня из головы.
Когда то пару лет тому назад, я уже показывал этот рецепт, а сейчас решил освежить эти воспоминания.
Итак, подойдём к нашему кухонному столу.
Редактировать
Редактировать
Вам понадобится
Ананасы консервированные |
150 г |
| Бананы | 2 шт. |
Мороженое сливочное |
100 г |
| Крахмал кукурузный | 30 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Масло для фритюра | 300 мл |
| Мёд липовый | 30 г |
| Сахар (песок) | 80 г |
Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым (этап 1)
| Бананы | 2 шт. |
| Ананасы консервированные |
150 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Крахмал кукурузный | 30 г |
| Сахар (песок) | 80 г |
| Масло для фритюра | 300 мл |
Порежем наши бананы поперек и вдоль. Откроем банку с шайбами ананаса, высушим их салфеткой.
Из муки, крахмала, сахара и воды делаем жидкое тесто. Поставим в холодильник на часик. Окунём наши фрукты в него, а затем опустим во фритюр.
Достанем и высушим на салфетке.
Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым (этап 2)
| Мороженое сливочное |
100 г |
| Мёд липовый | 30 г |
По возможности сразу подаём горячими, вместе с мороженным и поливаем весь этот букет мёдом.
Рецепт «Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым» добавлен: 4 марта 2021 года.
Похожие рецепты
