Любовь в конверте (запеченный лосось)

Домашние рецепты / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты
2 порции
30 мин
1126 кКал на порцию

Любовь в конверте (запеченный лосось)

5
0
4 630
72


В многих семьях будет отмечаться праздник любви, и на столе будут присутствовать романтические блюда. Да и в последующие праздники, в том числе 8 марта, хорошо бы приготовить что-то вкусное и красивое. Попробую вам помочь.

Вам понадобится

Лук-шалот 50 г
Шпинат 20 г
Базилик свежий зеленый 10 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сливочное масло 100 г
Соль ½ ч.л.
Чеснок головки 1 шт.
Петрушка 10 г

Любовь в конверте (этап 1)

Любовь в конверте  (этап 1)

Нам нужно будет: шпинат (свежий, замороженный ) в листьях, картофель 500 гр, филе лосося, петрушка, базилик, каперсы, лук шалот, 100 гр. сливочного масла, головка чеснока, лайм или лимон, соль перец. Шпинат, если свежий — промыть, дать высохнуть. Картофель промыть, почистить и 15 минут подварить. Дать остыть.

Любовь в конверте (этап 2)

Петрушка 10 г
Базилик свежий зеленый 10 г
Лук-шалот 50 г

Любовь в конверте  (этап 2)

Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие — резать не надо. Хорошо перемешать с маслом.

Любовь в конверте (этап 3)

Чеснок головки 1 шт.
Лаймы 1 шт.

Любовь в конверте  (этап 3)

Масло завернуть в пищевую пленку и засунуть в морозилку на 20 минут. Головку чеснока разобрать на зубчики, каждый зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.

Любовь в конверте (этап 4)

Любовь в конверте  (этап 4)

Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки.

Любовь в конверте (этап 5)

Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Любовь в конверте  (этап 5)

Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт. Картофель нарежем шайбами (так как я брал маленький картофель — нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.

Любовь в конверте (этап 6)

Шпинат 20 г

Любовь в конверте  (этап 6)

Теперь очередь шпината и лосося.

Любовь в конверте (этап 7)


Любовь в конверте  (этап 7)

Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью, пару зубчиков чеснока и шайбы лайма.

Любовь в конверте (этап 8)


Любовь в конверте  (этап 8)

Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

Любовь в конверте (этап 9)


Любовь в конверте  (этап 9)

Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.

Любовь в конверте (этап 10)


Любви и уюта вашему дому! Приятного аппетита! Ovimu.



Приготовил
Нравится
В избранное
5 0 4 630 72

Похожие рецепты





Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
спасибо большое за рецепт! очень вкусно! записала в копилку!!!
21.02.2015 в 21:15
Вы обещаете что за 20 минут картофель будет готов? Даже если нарезать его "шайбами"?
19.02.2015 в 04:19
Да, обещаю если вы его предварительно подварите 15 мин. как стоит в рецепте
19.02.2015 в 21:39
Отличный рецепт, спасибо большое!
17.02.2015 в 11:04