Лимонный торт

Подскажите, а что значит: "лимонную начинку процеживаем"? То, что мы смешали муку, яйца, сахар, лимонный сок и цедру - через марлю/сито пропустить?

Надо тоже с черникой попробовать. Лимонный торт меня покорил. Теперь на все праздники делаем с мужем. Либо лимонный, либо птичье молоко :-)

Cкажите пожалуйста, а не будет страшно, если сливки не 30, а 20% ?

А поделитесь опытом, куда потом можно деть фасоль? Жалко ведь каждый раз столько ее выбрасывать.

Приготовили лимонный торт и пошли с ним гости. Полный восторг: свежий, легкий, необычный вкус. Я использовала цедру 1 апельсина и 2 лимонов, также сок 2 лимонов для начинки. Вкус получился то, что надо. Совсем не кислый. Будем готовить еще...

Приготовили лимонный торт и пошли с ним гости. Полный восторг: свежий, легкий, необычный вкус. Я использовала цедру 1 апельсина и 2 лимонов, также сок 2 лимонов для начинки. Вкус получился то, что надо. Совсем не кислый. Будем готовить еще...

Очень вкусный торт, спасибо за рецепт, все доступно описано.

Искала недавно, что бы сделать с черникой, и наткнулась на комментарий к этому рецепту. Получилось ну о-очень вкусно. Подержав в духовке необходимое количество минут, достала и увидела, что тесто готово, а начинка жидкая, расстроилась и пошла спать. Наутро изумилась, чудеса да и только, начинка загустела при остывании, и торт можно было даже резать. А вкус - сама нежность. Спасибо за рецепт, и за комментарий про чернику.

Только что поставила в духовку основу и немного переживаю что начинка уж очень жидкая получилась. Она таой и должна быть?

Делала все по рецепту, но начинка была очень жидкой и после выпекания в середине тоже жидкая осталась

nadya123456, начинка должна быть кремово-влажной, но не сырой и как видите, она режется ножом после остывания.

После приготовления начинка должна быть немного сыровата?

Nastenochka, не совсем понята, что вы подразумеваете под «готовыми сливками из банки», я использовала обычные сливки из магазина жирностью 33%.

А можно использовать сливки готовые , купленные ,из банки????

Делала этот пирог, но без алкогольных ингредиентов, с лимонами и лаймами, стручковой ванилью, и сыром маскарпоне вместо сливок. Идеальный десерт к кофе!=)

alina-k, сливки не сворачиваются из-за своей жирности, видимо.

Очень нежный торт) Спасибо за рецепт!
Единственное, теста получилось в 2 раза больше, чем нужно на мою форму, хотя она среднего размера. Чтож, в следующий раз немного уменьшу количество ингредиентов для теста)

Отзываю свой вопрос.Увидел на него ответ.

Я извиняюсь,но зачем здесь фасоль и горох ???

Правда!? Ну тогда победа над пирогом еще слаще для меня!)) Спасибо, за похвалу!))

Asunechka, вы начали не с самого простого :) Раз получилось, значит у вас талант! =)

Девочки, я вчера сделала этот пирог!) Получилось вкусно!) По-секрету.. это моя первая выпечка!))) Я добавляла коньяк вместо рома..)) Домашние довольны) Жаль, нельзя фотку прикрепить)

Margin, фасоль нужна для того, чтобы прижать тесто и оно не поднималась. Этот метод выпекания называется «вслепую» :)

А зачем выкладывать фасоль? о_О

торт сразу же уничтожили
спасибо за рецепт

Elena K, а что не получилось с лимонным?

К сожалению, у меня лимонный не получился, а с черникой удался. Очень оригинальный и простой рецепт. :-)

спасибо большое за рецепт :) торт с тонким цитрусовым ароматом и нежнейшим вкусом никого никого не остаил равнодушным :)

Очень вкусный, лёгкий  тортик, и готовится не сложно. Получился с первого раза. Во второй раз (сегодня) попробовала сделать не лимонную, а ЧЕРНИЧНУЮ начинку. Получилось не менее вкусно, очень нежный изысканный вкус, цвет сверху тёмно-фиолетовый, а внутри нежно-лиловый.
Для варианта с черникой надо взять пачку замороженной черники (300г), а сахара чуть поменьше, грамм 80. Чернику разморозить (можно в микроволновке), вытащить пару столовых ложек целых ягод, а остальное размять вилкой, чтобы вытек сок. Затем процедить, и далее использовать черничный сок по рецепту вместо лимонно-апельсинового. Перед залитием начинки добавьте туда оставленные целые ягоды. Они всплывут на поверхность и после запекания останутся очень нежными.
Жалко, что к комментарию нельзя прикрепить фото, чтобы показать, как оно получилось. :)

отличный пирог! получился очень вкусный! только не очень красивый - накосячили, когда доставали его из формы. залили сверху взбитыми сливками, чтобы не пугать людей!

Диаметр формы 26 см. Если форма больше — лучше увеличить количество продуктов, особенно начинки.

а какого размера у вас форма? у меня, мне кажется, больше. надо же тогда увеличивать количество продуктов...

Ну как отказать себе в кусочке такого аппетитного тортика?