Когда масса будет хорошо взбита, то дальше можем добавлять яйца. Каждый раз добавляем по одному яйцу и тщательно смешиваем. Масса в итоге будет похожа на крем
Затем надо будет добавить цедру лимона, коньяк и просеянную муку. Муку добавляем не всю сразу а частями, тщательно вымешивая на минимальной скорости
Лимонный кекс (этап 4)
Форму для кексов выстилаем пергаментов (или можем тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выклалываем тесто и выпекаем в духовке при 200С около 40 минут.
Доброго времени суток, я понимаю , что на вкус и цвет товарищей нет, но лишний раз убедилась, что лучше делать по проверенным рецептам. кекс-отстой!!! и это реально "мягко сказано"....а все из за большого количества масла, еще засомневалась в начале приготовления, но Ваши отзывы, ввели в заблуждение, что рецепт хорош. Перевела продукты и все...(((
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, что вам именно не понравилось в кексе? Ведь для меня он и есть "тот самый проверенный рецепт", который всегда получается.
Здравствуйте)) приготовила, очень вкусно получилось. Добавила в муку соду, соль и ваниль. Масло соединила с маргарином. Пышный и влажный кекс. Спасибо)) не получается только фотографию выложить. (
Мои подруги расхвалили этот кекс и смели его за одно чаепитие! Спасибо огромное за такой быстрый, легкий и вкусный рецепт! В качестве дополнительной лимонной поливки использовала лимонную карамель(50г сахара, сок 1 лимона, 100мл воды варить мин 15). Аромат лимона от кекса просто волшебный! Рецепт немного видоизменен:180г. масла,150г. сахара, 3 яйца, 200г муки, 6г разрыхлителя, сок половины лимона, цедра с двух лимонов.
Вместо масла у меня всегда маргарин, а цедры с одного лимона натёрлось примерно в полтора раза больше шести ложек. Использовал все (не пропадать же продукту), получилось замечательно.
.jpg){kind=small}
Спасибо огромное за рецепт!
Коньяк не добавляла, остальное все по рецепту
а не могли бы объяснить для чего добавляют коньяк,ром?на что он влияет?
спасибо за рецепт)
magenta, я обожаю запах лимонной выпечки)))