предлагает приготовить:
Лимонный кекс
| Время приготовления: 1 час 10 мин | Порций: 8 | Калорийность: 397 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Сливочное масло | 200 г | Сахар (песок) | 150 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. | Цедра лимонная тертая | 6 ч.л. |
| Коньяк | 10 мл | Мука пшеничная | 200 г |
Это рецепт классического кекса с нежным ароматом лимона и тающий во рту.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Сливочное масло | 200 г | Сахар (песок) | 150 г |
Масло и сахар взбиваем на большое скорости, пока масса не станет светлее и сахар не растворится
Ингредиенты 2-го этапа:
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Когда масса будет хорошо взбита, то дальше можем добавлять яйца. Каждый раз добавляем по одному яйцу и тщательно смешиваем. Масса в итоге будет похожа на крем
Ингредиенты 3-го этапа:
| Цедра лимонная тертая | 6 ч.л. | Коньяк | 10 мл |
| Мука пшеничная | 200 г |
Затем надо будет добавить цедру лимона, коньяк и просеянную муку. Муку добавляем не всю сразу а частями, тщательно вымешивая на минимальной скорости
Форму для кексов выстилаем пергаментов (или можем тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выклалываем тесто и выпекаем в духовке при 200С около 40 минут.
22.05.201611:13:00
.jpg?14020858836977){kind=small}
Реклама
Знаете ли вы что:
Для приготовления классического куриного бульона лучше всего подходит целая курица с костями, но не филе.
Спасибо огромное за рецепт!
Коньяк не добавляла, остальное все по рецепту
а не могли бы объяснить для чего добавляют коньяк,ром?на что он влияет?
спасибо за рецепт)
magenta, я обожаю запах лимонной выпечки)))