Лимонный кекс

Домашние рецепты / Кексы / Мука
8 порций
1 час 10 мин
397 кКал на порцию

Лимонный кекс

17
14
19 631
359


Это рецепт классического кекса с нежным ароматом лимона и тающий во рту.

Вам понадобится

Яйцо куриное 4 шт.
Коньяк 10 мл
Мука пшеничная 200 г
Сахар (песок) 150 г
Сливочное масло 200 г
Цедра лимонная тертая 6 ч.л.

Лимонный кекс (этап 1)

Сахар (песок) 150 г

Лимонный кекс (этап 1)

Масло и сахар взбиваем на большое скорости, пока масса не станет светлее и сахар не растворится

Лимонный кекс (этап 2)

Лимонный кекс (этап 2)

Когда масса будет хорошо взбита, то дальше можем добавлять яйца. Каждый раз добавляем по одному яйцу и тщательно смешиваем. Масса в итоге будет похожа на крем

Лимонный кекс (этап 3)

Цедра лимонная тертая 6 ч.л.
Коньяк 10 мл

Лимонный кекс (этап 3)

Затем надо будет добавить цедру лимона, коньяк и просеянную муку. Муку добавляем не всю сразу а частями, тщательно вымешивая на минимальной скорости

Лимонный кекс (этап 4)


Лимонный кекс (этап 4)

Форму для кексов выстилаем пергаментов (или можем тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выклалываем тесто и выпекаем в духовке при 200С около 40 минут.



Приготовили
и еще 9 кулинаров
Нравится
и еще 12 кулинаров
В избранное
17 14 19 631 359

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Спасибо приогромнейшее за рецепт!!!! Нежнейший кексик получился и такой красивенький, прям загляденье )))
17.05.2016 в 19:35
Кекс получился великолепным! Легкий, нежный, тающий с лёгким лимонным ароматом!  Вместо коньяка добавила сок половинки лимона. Спасибо Вам за шикарный и быстрый рецепт!
21.04.2016 в 10:06
Кекс получился с лёгким цитрусовым ароматом. Просто объедение)
Спасибо огромное за рецепт!
Коньяк не добавляла, остальное все по рецепту
12.04.2016 в 17:29
Доброго времени суток, я понимаю , что на вкус и цвет товарищей нет, но лишний раз убедилась, что лучше делать по проверенным рецептам. кекс-отстой!!! и это реально "мягко сказано"....а все из за большого количества масла, еще засомневалась в начале приготовления, но Ваши отзывы, ввели в заблуждение, что рецепт хорош. Перевела продукты и все...(((
18.12.2015 в 22:30
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, что вам именно не понравилось в кексе? Ведь для меня он и есть "тот самый проверенный рецепт", который всегда получается.
06.02.2016 в 08:41
Ура, хоть одна вставилась)
17.06.2015 в 12:42
Здравствуйте)) приготовила, очень вкусно получилось. Добавила в муку соду, соль и ваниль. Масло соединила с маргарином. Пышный и влажный кекс. Спасибо)) не получается только фотографию выложить. (
Отредактировано 16.06.2015 в 19:54
Мои подруги расхвалили этот кекс и смели его за одно чаепитие! Спасибо огромное за такой быстрый, легкий и вкусный рецепт! В качестве дополнительной лимонной поливки использовала лимонную карамель(50г сахара, сок 1 лимона, 100мл воды варить мин 15). Аромат лимона от кекса просто волшебный! Рецепт немного видоизменен:180г. масла,150г. сахара, 3 яйца, 200г муки, 6г разрыхлителя, сок половины лимона, цедра с двух лимонов.
Отредактировано 11.06.2015 в 11:48
Хороший рецепт. Быстро, вкусно, вариативно. Спасибо
27.05.2014 в 21:14
Очень вкусный кекс! Спасибо большое!) Правда я коньяк лимончеллой заменила, получилось отлично :)
Отредактировано 11.01.2014 в 01:24
приготовила..получилось замечательно..без коньяка)))
а не могли бы объяснить для чего добавляют коньяк,ром?на что он влияет?
22.08.2012 в 19:22
А без коньяка можно приготовить?
17.07.2012 в 11:48
спасибо за рецепт! ароматы невероятны!)
12.05.2012 в 22:24
Кекс получился просто расчудесный! Единственный совет: дать остыть в форме! Спасибо!
07.04.2012 в 00:06
прекрасный ароматный кекс! для воскресного чаепития с друзьями)
30.10.2011 в 13:17
Вместо масла у меня всегда маргарин, а цедры с одного лимона натёрлось примерно в полтора раза больше шести ложек. Использовал все (не пропадать же продукту), получилось замечательно.
27.02.2011 в 22:05
очень просто и очень вкусно))
спасибо за рецепт)
24.11.2010 в 22:53
andrea, пожалуйста!!! :))
magenta, я обожаю запах лимонной выпечки)))
30.09.2010 в 23:46
Приготовила сейчас. Пахнет вкусно!
30.09.2010 в 23:27
Отличная вещь, спасибо за рецепт!
28.09.2010 в 13:14