Ленивые вареники

6 порций
1 час
540 кКал на порцию

Ленивые вареники

2
2
6 182
163


Очень простой, полезный и вкусный рецепт. Прекрасно подходит и для детского питания, начиная от 1,5 лет.

Лучше использовать суховатый творог, тогда понадобится меньше муки. Но если творог будет жидким, то пропорции муки увеличивайте до состояния, когда тесто перестанет липнуть к рукам, но при этом должно оставаться легким и нежным. В этом случае еще придется увеличить период варки вареников в 2 раза, чтобы они хорошо проварились и стали более нежными.


Вам понадобится

Молоко сгущенное 100 мл
Сметана 100 г
Творог 700 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 200 г
Сахар (песок) 100 г

Ленивые вареники (этап 1)

Творог 700 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар (песок) 100 г

Ленивые вареники (этап 1)

Творог перетереть через сито, чтобы добиться более однородной массы или можно сразу добавить в него яйца, сахар и хорошенько все перемешать блендером.

Ленивые вареники (этап 2)

Ленивые вареники (этап 2)

Добавить постепенно просеянную муку и вымесить тесто. Накрыть и оставить тесто на 20 минут доходить в теплоте.

Ленивые вареники (этап 3)

Ленивые вареники (этап 3)

Присыпать стол мукой, выложить тесто, разделить на 3−4 куска. Каждый кусок раскатать в тонкую колбаску и нарезать маленькими кусочками.

Ленивые вареники (этап 4)


Ленивые вареники (этап 4)

Ленивые вареники можно разложить на присыпанную мукой поверхность и заморозить, после чего сложить уже в общий пакет и хранить до востребования.

Ленивые вареники (этап 5)


Ленивые вареники (этап 5)

Окончательный этап приготовления ленивых вареников, заключается в том, что необходимо вскипятить воду в кастрюле, чуть ее подсолить и закинуть вареники. Варить 5−7 минут после закипания.

Подаются вареники горячими со сметаной или сметанным соусом.


Ленивые вареники (этап 6)

Сметана 100 г
Молоко сгущенное 100 мл

Ленивые вареники (этап 6)

Сметанный соус: смешать сметану со сгущенным молоком и тщательно перемешать.

Ленивые вареники (этап 7)


Ленивые вареники (этап 7)

Этот сметанный соус также можно подавать к блинчикам, оладушкам!



Рецепт «Ленивые вареники» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.