Ленивые вареники с творогом

8 порций
40 мин
318 кКал на порцию

Ленивые вареники с творогом

13
9
11209


Если вы любите вареники с творогом, то этот рецепт вам наверняка понравится. Причем не только вкусом, но и простотой приготовления, что выгодно отличает их от классических вареников, которые требуют некоторых навыков и терпения.

Вам понадобится

Творог 5-9% жирности 600 г
Яйцо куриное 2 шт.
Манка, манная крупа 100 г
Мука пшеничная 150 г
Сахар (песок) 100 г
Соль ½ ч.л.

Ленивые вареники с творогом (этап 1)

Творог 5-9% жирности 600 г
Сахар (песок) 100 г
Яйцо куриное 2 шт.
Соль ½ ч.л.

Ленивые вареники с творогом (этап 1)

Творог разотрите в блендере с сахаром и яйцами. Добавьте также немного соли.

Ленивые вареники с творогом (этап 2)


Ленивые вареники с творогом (этап 2)

Должна получиться однородная кремообразная масса.

Ленивые вареники с творогом (этап 3)

Манка, манная крупа 100 г

Ленивые вареники с творогом (этап 3)

Добавьте манку, перемешайте. Можно делать вареники и только с мукой, но манная крупа делает консистенцию более нежной и менее вязкой.

Ленивые вареники с творогом (этап 4)

Ленивые вареники с творогом (этап 4)

Добавьте муку, еще раз перемешайте. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было сделать колбаску, но только на хорошо посыпанной мукой поверхности. Если переборщить с мукой, то вареники будут слишком плотными.

Ленивые вареники с творогом (этап 5)

Ленивые вареники с творогом (этап 5)

На посыпанной мукой поверхности сделайте колбаску толщиной 4-5 см в диаметре и отрезайте от нее небольшие кусочки

Ленивые вареники с творогом (этап 6)


Ленивые вареники с творогом (этап 6)

Получающиеся вареники разложите на доске, посыпанной мукой, чтобы они не слипались между собой. В таком состоянии их можно заморозить, а потом сложить в пакет на будущее.

Ленивые вареники с творогом (этап 7)


Ленивые вареники с творогом (этап 7)

Последним шагом является варка вареников. Для этого в большой кастрюле вскипятите воду и опускайте туда вареники небольшими порциями. Когда они всплывут — их можно вынимать и раскладывать по тарелкам. Подавать можно со сметаной, вареньем, свежими ягодами, медом и сгущенкой.



Рецепт «Ленивые вареники с творогом» добавлен: 10 Марта 2019 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.