Курица в перце
Очень вкусное и красивое блюдо для праздничного стола
Вам понадобится
| Куриное филе | 500 г |
Болгарский перец (грунтовой) |
300 г |
| Йогурт натуральный | 40 мл |
| Помидоры красные | 150 г |
| Лук зеленый | 20 г |
| Петрушка | 300 г |
| Соль | 1 ч.л. |
Курица в перце (этап 1)
| Куриное филе | 500 г |
| Помидоры красные | 150 г |
| Петрушка | 300 г |
| Лук зеленый | 20 г |
| Йогурт натуральный | 40 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.
Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого надо ошпарить кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо.
Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.
Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем.
Курица в перце (этап 2)
| Болгарский перец (грунтовой) |
300 г |
Чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.
На противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
Курица в перце (этап 3)
Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 8-10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.
Курица в перце готова.
Рецепт «Курица в перце» добавлен: 16 апреля 2014 года.
