Курица в горшочках с овощами
4 порции
2 часа
912 кКал на порцию
Это блюдо может вкусно и сытно накормить всю семью.
Обычно, когда готовишь обед или ужин к приходу мужа, а может быть и гостей, не хватает времени на себя. Плюс в приготовлении этого блюда — его можно подготовить немного заранее. Выложить все ингредиенты в горшочек и оставить, а когда придут гости поставить их в духовку. И пока они будут наслаждаться закусками или салатом, у Вас поспеет прекрасное горячее.
Рецепт используйте как основу и модифицируйте по своему вкусу, экспериментируйте, добавляя или убирая те или иные компоненты. Ингредиенты рассчитаны на 4 горшочка.
Вам понадобится
| Куриное филе | 1300 г |
| Баклажаны | 100 г |
| Кабачки | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук красный | 1 шт. |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Морковь | 100 г |
| Сельдерей корневой | 150 г |
| Сметана | 200 г |
| Чеддер | 180 г |
| Чернослив | 100 г |
Перец черный молотый |
¼ ч.л. |
| Растительное масло | 50 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Чеснок дольки | 8 шт. |
Курица в горшочках с овощами (этап 1)
| Сельдерей корневой | 150 г |
Почистить, помыть и натереть на терке корень сельдерея.
Курица в горшочках с овощами (этап 2)
| Лук красный | 1 шт. |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами.
Курица в горшочках с овощами (этап 3)
| Растительное масло | 20 мл |
| Куриное филе | 1300 г |
Нарезать филе курицы на кусочки, обмазать их маслом и положить на раскаленную сковороду. Обжарить со всех сторон.
Курица в горшочках с овощами (этап 4)
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый |
¼ ч.л. |
И когда мясо побелеет, добавить в курицу тертый корень сельдерея и нарезанный лук. Все перемешать и обжарить, добавить соль и молотый перец по вкусу.
Курица в горшочках с овощами (этап 5)
| Картофель | 200 г |
Очистить и вымыть картофель, нарезать небольшими кубиками.
Курица в горшочках с овощами (этап 7)
Очистить, вымыть и нарезать кубиками баклажан и кабачок.
Курица в горшочках с овощами (этап 8)
| Растительное масло | 30 мл |
Обжарить на масле и сильном огне картофель с морковью до легкой золотистой корочки.
Курица в горшочках с овощами (этап 9)
| Соль | ½ ч.л. |
Добавить в картофель кусочки баклажана и кабачка. Обжарить и в конце посолить по вкусу.
Курица в горшочках с овощами (этап 10)
| Чеснок дольки | 8 шт. |
| Чернослив | 100 г |
Помыть чернослив. Очистить чеснок и нарезать на небольшие дольки. Разделить на 4 части.
Курица в горшочках с овощами (этап 11)
Выложить в горшочки слой мяса (используйте 2/3 объема от общего количества мяса) , добавить в каждый чернослив и чеснок.
Курица в горшочках с овощами (этап 12)
| Сметана | 200 г |
Далее слоем выложить овощи, а сверху еще одним слоем мясо. Добавить по столовой ложки сметаны. Сметану можно предварительно смешать с мелко нарезанной зеленью.
Курица в горшочках с овощами (этап 13)
| Чеддер | 180 г |
Потереть сыр и выложить сверху.
Курица в горшочках с овощами (этап 14)
Закрыть горшки крышкой и поставить в разогретую духовку, запекать 20 минут при 200°. Затем открыть крышку и запекать еще 15 минут.
Рецепт «Курица в горшочках с овощами» добавлен: 13 июля 2009 года.
