Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 1)
Выжмите сок из апельсинов. Должно получиться около 350 мл.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 2)
| Имбирь свежий |
7 см |
| Чеснок дольки |
3 шт. |
Очистите имбирь и чеснок, вымойте и высушите листья шалфея.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 3)
Имбирь натрите на мелкой терке, чеснок и шалфей мелко нарежьте.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 4)
Соедините измельченные пряности с апельсиновым соком и добавьте соевый соус.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 5)
Курицу вымойте, высушите и положите в плотный полиэтиленовый пакет. Туда же влейте получившийся маринад, равномерно распределите его и плотно закройте пакет. Уберите в холодильник на 3 часа или больше.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 6)
Выньте курицу из маринада и выложите в форму для запекания. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, затем переверните и запекайте с другой стороны столько же.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 7)
Оставшийся маринад процедите, доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Затем добавьте кукурузную муку и помешивайте, пока соус не загустеет.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 8)
Готовую курицу нарежьте порционными кусками и подавайте, полив соусом и украсив апельсинами и листочками шалфея.
