Курица с лимонно-чесночным соусом
6 порций
2 часа
495 кКал на порцию
Когда курица запекается вместе с лимоном, тимьяном и чесноком, на кухне такой волшебный аромат, что только ради него стоит попробовать этот рецепт.
Редактировать
Редактировать
Вам понадобится
| Курица (1,8 кг) | 1 шт. |
| Лимоны | 5 шт. |
| Перец душистый | 10 шт. |
| Сахар коричневый | 40 г |
| Соль морская | 1 ч.л. |
| Тимьян | 10 г |
| Чеснок головки | 5 шт. |
Курица с лимонно-чесночным соусом (этап 1)
| Лимоны | 5 шт. |
| Чеснок головки | 5 шт. |
| Тимьян | 10 г |
| Сахар коричневый | 40 г |
Приготовить эту курицу очень легко - лучше, чтобы перед запеканием она была не сразу из холодильника и немного "согрелась" при комнатной температуре перед термической обработкой.
Для соуса нужны лимоны, чеснок, тимьян и сахар.
Лимоны порезать на половинки или четвертинки. Я попробовала и так и так, и мне понравилось, когда они разрезаны на 4 части - соус из таких получается менее кислым. Чеснок очистить только от верхней шелухи.
Для соуса нужны лимоны, чеснок, тимьян и сахар.
Лимоны порезать на половинки или четвертинки. Я попробовала и так и так, и мне понравилось, когда они разрезаны на 4 части - соус из таких получается менее кислым. Чеснок очистить только от верхней шелухи.
Курица с лимонно-чесночным соусом (этап 2)
| Курица (1,8 кг) | 1 шт. |
| Соль морская | 1 ч.л. |
| Перец душистый | 10 шт. |
Запекать курицу при 180 градусах, исходя из того, что на каждый килограмм требутся чуть более часа.
Курица с лимонно-чесночным соусом (этап 3)
Для соуса понадобится только мякоть лимонов, которую протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Дольки чеснока очистить (запеченый чеснок очень мягкий и его достаточно просто легким движением руки выдавить из оболочки). Добавить листья тимьяна и сахар (по вкусу) и перемешать в блендере.
Рецепт «Курица с лимонно-чесночным соусом» добавлен: 18 сентября 2020 года.
