Курица с ананасами

4 порции
1 час 30 мин
407 кКал на порцию

Курица с ананасами



Курица по этому рецепту получается невероятно ароматной! В соусе гармонично сочетаются острый, кислый и сладкий вкусы, а ананасы придают особую сочность. Рекомендую приготовить курицу с ананасами по этому, совсем несложному рецепту.

Вам понадобится

Куриное филе 600 г
Ананас целый (900г) ½ шт.
Лаймы 1 шт.
Имбирь молотый 1 ч.л.
Перец чили 1 шт.
Растительное масло 60 мл
Сахар темно-коричневый (мусковадо,
браун кассонад и т.п.)
60 г
Соль ½ ч.л.
Чеснок дольки 3 шт.

Курица с ананасами (этап 1)

Чеснок дольки 3 шт.
Перец чили 1 шт.
Имбирь молотый 1 ч.л.

Курица с ананасами (этап 1)

Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.

Курица с ананасами (этап 2)

Курица с ананасами (этап 2)

Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.

Курица с ананасами (этап 3)


Курица с ананасами (этап 3)

Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.

Курица с ананасами (этап 4)

Ананас целый (900г) ½ шт.

Курица с ананасами (этап 4)

Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.

Курица с ананасами (этап 5)

Растительное масло 15 мл
Сахар темно-коричневый (мусковадо,
браун кассонад и т.п.)
60 г
Лаймы 1 шт.

Курица с ананасами (этап 5)

На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.

Курица с ананасами (этап 6)


Курица с ананасами (этап 6)

Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Курица с ананасами (этап 7)


Курица с ананасами (этап 7)

Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.

Курица с ананасами (этап 8)


Курица с ананасами (этап 8)

Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.

Курица с ананасами (этап 9)


Курица с ананасами (этап 9)

Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.



Рецепт «Курица с ананасами» добавлен: 15 Декабря 2018 года.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.