Куриные ножки помыть, положить в кастрюлю, залить 1 литром воды, довести до кипения.
Когда курочка закипит шумовкой снять пену.
Куриные ножки можно заменить на филе порезанное мелкими кусочками, и так же следовать рецепту. И в том и в другом варианте получается очень вкусно!
Добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук.
А также посолить, поперчить, положить лавровый лист.
Варить под крышкой на маленьком огне 30-40 минут до мягкости картофеля и моркови.
Куриный супчик (этап 4)
Укроп
50 г
Готовый куриный суп перед подачей посыпать мелко порезанным укропом.
Я всегда лук и морковь жарю сначала. А курицу, после того как она сварилась, достаю из кастрюли и на кусочки режу (так домашние больше любят). А вообще рецепт в принципе универсальный. можно и цветную капусту добавить, можно лапшу =)
