Куриный салат с манго

Домашние рецепты / Салаты / Птица

Мария Савельева

5 порций

30 мин

193 кКал на порцию

4 033

Рецепт салата придумался спонтанно, так как были куриные грудки, а есть их просто так не хотелось. Манго и огурцы добавили сочности, а кукуруза и яйца — мягкости вкуса и сытности. Главное условие — есть салат немедленно, иначе выделится слишком много сока.

Вам понадобится

Куриная грудка	250 г
Йогурт натуральный	100 мл

Кукуруза консервированая	250 г
Манго	1 шт.

Огурцы	200 г
Яйцо куриное	2 шт.

Куриный салат с манго (этап 1)

Огурцы	200 г
Куриная грудка	250 г

Манго	1 шт.
Яйцо куриное	2 шт.

Ставим варить яйца и куриные грудки, а сами приступаем к очистке огурцов и манго. На фото фрукт в неочищенном виде, больно уж красивый :)

Куриный салат с манго (этап 2)

Кукуруза консервированая

250 г

Грудки нарезаем небольшими кусочками, добавляем кукурузу, предварительно слив жидкость.

Куриный салат с манго (этап 3)

Манго режем кусочками как курицу, яйца измельчаем и добавляем в салат.

Куриный салат с манго (этап 4)

Йогурт натуральный

100 мл

Очищенные огурцы режем вдоль на 4 части, затем режем кубиками. Солим, заправляем йогуртом и быстренько подаем, украсив помидорчиком черри. (В ингредиентах украшение не указываю, т.к. можно обойтись и без него).