Куриный салат с авокадо и сладким перцем

Домашние рецепты / Салаты / Птица
4 порции
20 мин
212 кКал на порцию

Куриный салат с авокадо и сладким перцем

2
1
3791


Представляю вам замечательный новогодний рецепт салата с авокадо, курицей сладким перцем и апельсинами. Особый вкусовой оттенок этому салату придает оригинальная мятная заправка.
Салат очень пригодится, если Вы хотите красиво использовать кусочки оставшейся курицы и попробовать что-то необычное.

Вам понадобится

Куриная грудка 250 г
Авокадо 1 шт.
Апельсины 1 шт.
Перец сладкий желтый 1 шт.
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Лаймовый сок 20 мл
Горчица дижонская 1 ч.л.
Мёд 15 г
Мята свежая 10 г
Оливковое масло 40 мл

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 1)

Куриная грудка 250 г

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 1)

Вареную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 2)

Перец сладкий желтый 1 шт.
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 2)

Разноцветные сладкие перцы нарезаем брусочками, очистив от семян.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 3)

Авокадо 1 шт.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 3)

Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожицы и режем кубиками.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 4)

Апельсины 1 шт.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 4)

Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 5)

Мята свежая 10 г
Оливковое масло 40 мл
Мёд 15 г
Лаймовый сок 20 мл
Горчица дижонская 1 ч.л.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 5)

Для приготовления заправки смешиваем мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавьте соль и черный перец.


Приготовили
Нравится
В избранное
2 1 3791

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
А вот этот салат просто Офигенный!!!
21.09.2015 в 12:04
Спасибо! Мои любимые ингридиенты и сладковато-пряноватый соус. Следующим салатом из ваших замечательных рецептов, который я опробую будет салат из курицы и манго.
30.07.2010 в 19:54
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно и оригинально.
21.07.2010 в 22:31