Представляю вам замечательный новогодний рецепт салата с авокадо, курицей сладким перцем и апельсинами. Особый вкусовой оттенок этому салату придает оригинальная мятная заправка.
Салат очень пригодится, если Вы хотите красиво использовать кусочки оставшейся курицы и попробовать что-то необычное.
Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 1)
Вареную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки.
Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 2)
| Перец сладкий желтый |
1 шт. |
| Перец сладкий зеленый |
1 шт. |
| Перец сладкий красный (паприка) |
1 шт. |
| |
|
Разноцветные сладкие перцы нарезаем брусочками, очистив от семян.
Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 3)
Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожицы и режем кубиками.
Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 4)
Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.
Куриный салат с авокадо и сладким перцем (этап 5)
Для приготовления заправки смешиваем мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавьте соль и черный перец.
