Куриный рулет с запеченными овощами

Домашние рецепты / Вторые блюда / Мясо
4 порции
1 час
447 кКал на порцию

Куриный рулет с запеченными овощами

0
0
434


Легкое, вкусное, полезное блюдо прекрасно подойдет как на обед так и на ужин)

Вам понадобится

Куриная грудка 500 г
Картофель 500 г
Лук красный 1 шт.
Твердый козий сыр 60 г
Оливковое масло 51 мл
Перец черный молотый 1½ ч.л.
Сливочное масло 20 г
Соль 2 ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч.л.

Куриный рулет с запеченными овощами (этап 1)

Куриная грудка 500 г
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч.л.
Сливочное масло 20 г
Твердый козий сыр 60 г
Оливковое масло 17 мл

Первым делом берем куриную грудку и разделываем ее на филе таким образом чтобы получилось 4 красивых куска. Берем филе и каждое отбиваем кухонным молоточком до толщины примерно 0,5-1 см. Каждый пласт отбитого филе солим, перчим и приправляем чесноком с двух сторон. В начало каждого пласта кладем натертый козий сыр (твердый сорт), кусочек сливочного масла и зелень по вкусу (я положила кинзу по скольку очень ее люблю). Теперь можно завернуть каждый пласт в виде рулетика. Выкладываем рулетики на смазанный оливковым маслом противень и накрываем их фольгой, запекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Куриный рулет с запеченными овощами (этап 2)

Картофель 500 г
Лук красный 1 шт.
Оливковое масло 34 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.

Тем временем чистим картофель и свеклу. Нарезаем на произвольной формы кубики или дольки (как хотите), режем лук полукольцами, берем все овощи и кладем их на противень, поливаем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу, по желанию можно полить их слегка бальзамическим уксусом, но я не имея его рядом полила чуток ворчестерским соусом (очень его люблю и добавляю его куда только можно и нет). Накрываю овощи фольгой и запекаю в духовке до готовности. Когда все будет готово то кладу на тарелку овощи, рядом нарезанный рулетик и все, приятного аппетита)


Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 434

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.