Куриные сердечки, тушеные в сметане

4 порции
40 мин
472 кКал на порцию

Куриные сердечки, тушеные в сметане

4
3
89 534
500


Простой и быстрый рецепт на каждый день. Все очень легко, так что справится даже ребенок. В общем-то, можно обойтись просто солью и свежемолотым перцем, но можно добавить сушеных ароматных трав

Вам понадобится

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Сердце куриное 600 г
Сметана 100 г
Рис Басмати 200 г
Перец черный молотый ½ ч.л.
Растительное масло 20 мл
Сливочное масло 20 г
Соль ½ ч.л.
Чеснок дольки 2 шт.

Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 1)

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.

Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 1)

Лук и чеснок нарежьте не слишком крупно и пассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности, не давая поджариваться.

Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 2)

Сердце куриное 600 г

Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 2)

Куриные сердечки промойте в холодной воде, срежьте лишний жир и сосуды (если есть) и положите в сковороду. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока сердечки не утратят розовый оттенок.

Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 3)

Сметана 100 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.

Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 3)

Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 25-30 минут. Пока тушатся сердечки, можно сварить рис для гарнира и заправить его сливочным маслом.

Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 4)


Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 4)

Когда сердечки станут мягкими, снимите крышку и дайте жидкости немного испариться. Тут же можно добавить сушеные травы.

Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 5)


Куриные сердечки, тушеные в сметане (этап 5)

Для подачи рис надо выложить в глубокую тарелку слоем в 1,5-2 см (рис должен повторять форму тарелки), в получившееся углубление положить сердечки вместе с соусом. Овощи будут прекрасным дополнением к этому блюду.


Рецепт «Куриные сердечки, тушеные в сметане» добавлен: 17 Июня 2019 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.