Куриные ножки в соевом соусе

Американская кухня / Основные блюда / Птица

Мария Савельева

6 порций

5 часов

270 кКал на порцию

1 075

Запеченные в духовке куриные ножки выглядят особенно аппетитно, когда они покрыты равномерной румяной корочкой. Этого можно добиться разными способами, и один из них — предварительное маринование курицы в ароматном соусе.

Вам понадобится

Куриная голень	800 г
Имбирь свежий	5 см
Лимонный сок	20 мл

Лук зеленый	30 г
Мёд гречишный	30 г
Соевый соус	80 мл

Чеснок дольки

3 шт.

Куриные ножки в соевом соусе (этап 1)

Чеснок дольки	3 шт.
Имбирь свежий	5 см
Соевый соус	80 мл

Лимонный сок	20 мл
Мёд гречишный	30 г

Для маринада мелко нарежьте чеснок и имбирь, добавьте жидкий мёд, лимонный сок и соевый соус, тщательно перемешайте.

Куриные ножки в соевом соусе (этап 2)

Куриная голень

800 г

Лук зеленый

30 г

Куриные голени сложите в подходящую миску, залейте маринадом, добавьте нарезанный зеленый лук. Накройте пленкой и поставьте на несколько часов в холодильник. 1-2 раза в течение этого времени нужно будет перевернуть голени, чтобы они промариновались со всех сторон. Другой способ обеспечить равномерность покрытия маринадом — положить голени в плотный пакет, добавить маринад и плотно закрыть, удалив воздух.

Куриные ножки в соевом соусе (этап 3)

Подготовленные голени выложите в форму для запекания. Кусочки овощей из маринада удалите, чтобы они не подгорали.

Куриные ножки в соевом соусе (этап 4)

Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока голени не станут янтарно-красноватого оттенка. В течение времени приготовления смазывайте их оставшимся маринадом, чтобы получилась ровная, румяная и блестящая корочка.

Куриные ножки в соевом соусе (этап 5)

Одновременно к курице можно положить картофель или овощи, предварительно полив их маслом. А можно делать гарнир отдельно. К такому блюду очень хороши свежие овощи.