Куриные ножки в соевом соусе
6 порций
5 часов
270 кКал на порцию
Запеченные в духовке куриные ножки выглядят особенно аппетитно, когда они покрыты равномерной румяной корочкой.
Этого можно добиться разными способами, и один из них — предварительное маринование курицы в ароматном соусе.
Вам понадобится
| Куриная голень | 800 г |
| Имбирь свежий | 5 см |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Лук зеленый | 30 г |
| Мёд гречишный | 30 г |
| Соевый соус | 80 мл |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Куриные ножки в соевом соусе (этап 1)
| Чеснок дольки | 3 шт. |
| Имбирь свежий | 5 см |
| Соевый соус | 80 мл |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Мёд гречишный | 30 г |
Для маринада мелко нарежьте чеснок и имбирь, добавьте жидкий мёд, лимонный сок и соевый соус, тщательно перемешайте.
Куриные ножки в соевом соусе (этап 2)
| Куриная голень | 800 г |
| Лук зеленый | 30 г |
Куриные голени сложите в подходящую миску, залейте маринадом, добавьте нарезанный зеленый лук.
Накройте пленкой и поставьте на несколько часов в холодильник. 1-2 раза в течение этого времени нужно будет перевернуть голени, чтобы они промариновались со всех сторон.
Другой способ обеспечить равномерность покрытия маринадом — положить голени в плотный пакет, добавить маринад и плотно закрыть, удалив воздух.
Куриные ножки в соевом соусе (этап 3)
Подготовленные голени выложите в форму для запекания. Кусочки овощей из маринада удалите, чтобы они не подгорали.
Куриные ножки в соевом соусе (этап 4)
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока голени не станут янтарно-красноватого оттенка.
В течение времени приготовления смазывайте их оставшимся маринадом, чтобы получилась ровная, румяная и блестящая корочка.
Куриные ножки в соевом соусе (этап 5)
Одновременно к курице можно положить картофель или овощи, предварительно полив их маслом.
А можно делать гарнир отдельно.
К такому блюду очень хороши свежие овощи.
Рецепт «Куриные ножки в соевом соусе» добавлен: 7 мая 2021 года.
Похожие рецепты
