Куриные наггетсы

Американская кухня / Закуски / Птица

Мария Савельева

6 порций

50 мин

365 кКал на порцию

Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке — это совсем необязательно какой-нибудь вредный фаст-фуд. Самостоятельно приготовленные куриные наггетсы (то есть маленькие кусочки) — хорошая альтернатива всяким забегаловкам. Если подобрать какой-нибудь легкий гарнир, получится полноценный сытный прием пищи.

Предлагаю Вам самостоятельно опробовать и оценить этот рецепт наггетсов.

Вам понадобится

Куриная грудка	400 г
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)	200 г
Яйцо куриное	2 шт.

Мука пшеничная	100 г
Перец черный молотый	¼ ч.л.
Растительное масло	50 мл

Соль

¼ ч.л.

Куриные наггетсы (этап 1)

Куриная грудка

400 г

Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.

Куриные наггетсы (этап 2)

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер,
Пекорино)

200 г

Сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.

Куриные наггетсы (этап 3)

Яйцо куриное

2 шт.

Яйцо взбиваем вилкой до однородности.

Куриные наггетсы (этап 4)

Мука пшеничная	100 г
Соль	¼ ч.л.

Перец черный молотый

¼ ч.л.

Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.