Куриные котлеты с творогом и овощами

6 порций
40 мин
379 кКал на порцию

Куриные котлеты с творогом и овощами



Невероятно сочные котлетки. Понравятся как детям, так и взрослым. Хороши и в холодном и в горячем виде.

Вам понадобится

Куриный фарш 800 г
Кабачки 350 г
Морковь 90 г
Творог 5-9% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Крахмал кукурузный 20 г
Перец черный молотый 0.3 ч.л.
Перец чили 1 шт.
Растительное масло 30 мл
Соль ½ ч.л.
Укроп 20 г
Чеснок дольки 4 шт.
Петрушка 20 г

Куриные котлеты с творогом и овощами (этап 1)

Куриные котлеты с творогом и овощами  (этап 1)

Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками,то его надо будет очистить).

Куриные котлеты с творогом и овощами (этап 2)

Куриные котлеты с творогом и овощами  (этап 2)

Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.

Куриные котлеты с творогом и овощами (этап 3)

Укроп 20 г

Куриные котлеты с творогом и овощами  (этап 3)

Укроп и петрушку измельчить.

Куриные котлеты с творогом и овощами (этап 4)

Куриный фарш 800 г
Творог 5-9% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
Морковь 90 г
Крахмал кукурузный 20 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый 0.3 ч.л.

Куриные котлеты с творогом и овощами  (этап 4)

На средней решетке прокрутить куриное филе, морковку и чеснок. Добавить творог, крахмал, укроп, петрушку, соль, перец, острый перчик, яйцо, приправу для курицы (1 ст. л.) и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги.

Куриные котлеты с творогом и овощами (этап 5)


Куриные котлеты с творогом и овощами  (этап 5)

Вымесить хорошо фарш и убрать фарш в морозилку на 10 - 15 минут.

Куриные котлеты с творогом и овощами (этап 6)

Куриные котлеты с творогом и овощами  (этап 6)

Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла. Берем столовую ложку (с горкой) фарша. Руки смачиваем водой и формируем котлетки. Выкладываем котлетки на сковородку и жарим на среднем огне 2 - 3 минуты.

Куриные котлеты с творогом и овощами (этап 7)


Куриные котлеты с творогом и овощами  (этап 7)

Аккуратно переворачиваем наши котлетки и обжариваем с другой стороны минуты 3.

Куриные котлеты с творогом и овощами (этап 8)


Куриные котлеты с творогом и овощами  (этап 8)

Перекладываем готовые котлетки на блюдо и подаем горячие к столу.



Рецепт «Куриные котлеты с творогом и овощами » добавлен: 27 Октября 2014 года.

Похожие рецепты






Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.