Куриные бёдра в пиве

Еврейская кухня / Вторые блюда / Птица

formsmelltaste

6 порций

2 часа 30 мин

332 кКал на порцию

2 854

161

Необыкновенная вкуснота! Подходит как для праздничного стола или семейного ужина, так и для весёлой пьянки или одинокого пожирания.

Вам понадобится

Куриное бедро	900 г
Лимоны	½ шт.
Пиво светлое	300 мл
Кинза (кориандр)	30 г

Корица молотая	½ ч.л.
Кунжутное масло	30 мл
Перец черный молотый	½ ч.л.
Перец чили молотый	1 ч.л.

Соль	½ ч.л.
Тмин	1 ч.л.
Чеснок дольки	3 шт.

Куриные бёдра в пиве (этап 1)

Чеснок дольки	3 шт.
Тмин	1 ч.л.

Корица молотая	½ ч.л.
Перец чили молотый	1 ч.л.

Выдавите чеснок. Всыпьте смесь из специй.

Куриные бёдра в пиве (этап 2)

Соль

½ ч.л.

Перец черный молотый

½ ч.л.

Добавьте соль и молотый перец.

Куриные бёдра в пиве (этап 3)

Кинза (кориандр)	30 г
Кунжутное масло	30 мл

Лимоны

½ шт.

Кинзу нарубите мелко. Добавьте в маринад. Влейте кунжутное масло. Выжмите половину лимона или лайма. Постоянно перемешивайте.

Куриные бёдра в пиве (этап 4)

Пиво светлое

300 мл

Добавьте пиво.

Куриные бёдра в пиве (этап 5)

Тщательно перемешайте.

Куриные бёдра в пиве (этап 6)

Куриное бедро

900 г

Возьмите или большую миску или полиэтиленовый мешок. Положите туда куриные бедра ... (жир нужно срезать, он является накопителем всехвредных веществ)

Куриные бёдра в пиве (этап 7)

...залейте маринадом. Закройте мешок. Оставьте в холодильнике на 2 часа.

Куриные бёдра в пиве (этап 8)

Подготовьте гриль.

Куриные бёдра в пиве (этап 9)

Разложите бедра на решетке и прожарьте с обеих сторон.

Куриные бёдра в пиве (этап 10)

Приятного аппетита!