Куриное филе в сухарях панко

4 порции
30 мин
293 кКал на порцию

Куриное филе в сухарях панко

11
6
17 328
269


Простое куриное филе становится вкусным и хрустящим благодаря специям и традиционной японской панировке "панко".

Вам понадобится

Куриное филе 400 г
Яйцо куриное 2 шт.
Панко (панировочные сухари) 80 г
Кориандр молотый ½ ч.л.
Кумин (зира) молотый ½ ч.л.
Паприка молотая 2 ч.л.
Растительное масло 30 мл
Соль 1 ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 1 ч.л.

Куриное филе в сухарях панко (этап 1)

Яйцо куриное 2 шт.
Паприка молотая 2 ч.л.
Кумин (зира) молотый ½ ч.л.
Кориандр молотый ½ ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.

Куриное филе в сухарях панко (этап 1)

Яйца смешайте в широкой миске со специями и солью и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.

Куриное филе в сухарях панко (этап 2)

Куриное филе в сухарях панко (этап 2)

Филе куриной грудки состоит из большого и малого филе. Сначала отделите малое.

Куриное филе в сухарях панко (этап 3)


Куриное филе в сухарях панко (этап 3)

Затем разрежьте большое вдоль на две части.

Куриное филе в сухарях панко (этап 4)


Куриное филе в сухарях панко (этап 4)

Каждый кусок распластайте на доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы получилось ровное по толщине филе.

Куриное филе в сухарях панко (этап 5)


Куриное филе в сухарях панко (этап 5)

Каждый кусок обмакивайте в яичную смесь (льезон).

Куриное филе в сухарях панко (этап 6)

Панко (панировочные сухари) 80 г

Куриное филе в сухарях панко (этап 6)

Затем со всех сторон хорошо обваляйте в панко.

Куриное филе в сухарях панко (этап 7)

Куриное филе в сухарях панко (этап 7)

На хорошо разогретую сковороду налейте немного масла и положите панированное филе.

Куриное филе в сухарях панко (этап 8)


Куриное филе в сухарях панко (этап 8)

Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Куриное филе в сухарях панко (этап 9)


Куриное филе в сухарях панко (этап 9)

Подавайте горячим. Приятного аппетита!



Рецепт «Куриное филе в сухарях панко» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.