Куриная печень в сливочном соусе

6 порций

40 мин

344 кКал на порцию

Мне больше нравится готовить из куриной печени, она получается более нежной и вкусной. Сливочный соус добавляет сочности этому блюду.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г)	3 шт.
Перец сладкий красный (паприка)	1 шт.
Печень куриная	1200 г

Перец черный молотый	¼ ч.л.
Соль	½ ч.л.

Печень куриная

1200 г

Печень очистить от пленки и нарезать небольшими кусочками.

Перец сладкий красный (паприка)

1 шт.

3 шт.

Помыть и очистить овощи.

Нарезать овощи мелкими кубиками.

20 мл

Поставить сковороду на сильный огонь, добавить масло и закинуть овощи. Пассеровать несколько минут.

Закинуть печень и немного ее обжарить.

Сливки 20-22%	80 мл
Сметана	40 г

Соль	½ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Приготовить соус: смешать сметану, сливки, соль, перец, чеснок.
Сделать маленький огонь, залить соусом и тушить до готовности, примерно 5-7 минут.

Подавать с рисом в горячем виде, поливая соусом и украшая зеленым луком.