Куриное мясо кажется вам скучным и неинтересным?
Попробую это исправить))
Ароматный, сливочно-нежный шпинатный соус непременно вам понравится!
Таким соусом можно приправить рыбу, пасту и даже салат.
Можно добавить в него вяленые томаты или пармезан, или и то и другое)
Для соуса измельчаем в блендере до состояния пасты шпинат замороженный ( 4 брикетика), петрушку ( пол пучка), чеснок с добавлением оливкового масла и соли.
Куриная грудка под шпинатным соусом (этап 2)
Вот такая ароматная паста с лёгким ореховым привкусом у нас получится.
Куриную грудку разрежем вдоль на две части, приправим солью и перцем по вкусу и обжарим, я это сделала на гриле. Жарим по 2 минутки с каждой стороны, дабы не пересушить нежный продукт.
Куриная грудка под шпинатным соусом (этап 4)
Гранат
10 г
Выкладываем на тарелку обжаренное филе , добавляем слой соуса и всё готово) Я добавила зёрна граната для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Чего-то явно не хватает в рецепте этого соуса - по вкусу будто трава, перемолотая с чесноком. Странно, что в рецепте написано: должна получиться ароматная паста с лёгким ореховым привкусом. Может, орехи забыл автор указать..?
Татьяна, нет, я не забыла про орехи, их там нет, но вкус у всех индивидуальный и мне нравится именно такой вариант, который мне кажется с ореховым привкусом) небольшой нюанс именно в замороженном шпинате, когда он ещё не разморожен до конца ( как у меня на фото), я пробовала со свежим шпинатом недавно, вот у него вкус другой, трявяной, пришлось добавлять пармезан и кедровые орешки, чтобы сбалансировать вкус а-ля песто
Да, главное соус, он подходит и к мясу и к рыбе, очень вкусная паста ( спагетти) получается с таким соусом. Можно добавить больше чеснока ( по вкусу), можно добавить пармезан или вяленые томаты.
.jpg){kind=small}
