Куриная голень в "мешочке"

Куриную голень посолим, поперчим, жарим до полного приготовления примерно 30-35 мин.

Картофель почистим, посолим, варим до полного приготовления.

Мелко нарежем лук.

Мелко нарежем грибы шампиньоны.

Обжарим лук на растительном масле.

Добавим грибы, посолим, жарим до полного испарения жидкости 15-20 мин.

В толченый картофель добавим обжаренные грибы вместе с маслом, на котором они жарились.

Хорошо перемешаем картофельное пюре и грибы.

Раскатаем тесто примерно до 3мм.толщины и нарежем на квадраты 15 на 15см .Внутрь каждого квадрата положить маленькие пластинки теста (это для того, чтобы не прорывалось дно во время приготовления)

В середину каждого квадрата на пластинку выкладываем 2 ст.ложки пюре с грибами(охлажденное пюре с грибами).

В середину начинки ставим куриную голени (охлажденную).

Края теста собираем к основанию голени и завязываем ниткой (не туго). Косточки голени обворачиваем фольгой, чтобы не подгорели. Противень смазываем немного маслом, выложим мешочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин.

С готовой голени снимаем нитки и фольгу. Куриная голень в «мешочке» готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!