Курица с фруктами

Время приготовления: 1 час

Порций: 5

Калорийность: 200 кКал на порцию

Вам понадобится:

Духовка

Бананы	3 шт.	Лимоны	½ шт.
Персики	4 шт.	Сливы синие	50 г
Алыча	50 г	Яблоки	¼ кг
Виноград темный	100 г

Идеальное блюдо в сезон свежих фруктов и ягод. Оно несколько "дерзкое", как выразился один мой знакомый, а дерзкое именно в сочетании кислого, сладкого и острого. Кстати, рецепт собираюсь повторить в новогоднем меню. Год Обезьяны, а значит, главным блюдом на праздничном столе должны быть фрукты.

Обратите внимание на ингредиенты. Я клала всё, что у меня было на данный момент в холодильнике. Это сливы, персик, лимон, алыча, виноград, банан (он особенно получается вкусным после запекания) и яблоки. Из специй у меня адыгейская соль, смесь прованских трав и майонез. Курица небольшая, примерно 1,5 кг. Адыгейскую соль можно заменить на обычную, но тогда добавить ещё смесь сухого укропа, петрушки, майорана, чабера, молотого кориандра, хмели-сунели, паприки, молотого черного перца.

Ингредиенты 2-го этапа:

Бананы	3 шт.	Лимоны	½ шт.
Персики	4 шт.	Сливы синие	50 г
Алыча	50 г	Яблоки	¼ кг
Виноград темный	100 г

Фрукты нужно помыть, удалить косточки. Бананы просто почистить. Они будут выкладываться целиком. Лимоны нарезать дисками.

Смешиваем адыгейскую соль с майонезом и смесью прованских трав. Обтираем получившийся смесью курицу со всех сторон, а так-же изнутри. И выкладываем её на противень.