Кукурузные сырники с вяленой грушей

Домашние рецепты / Сырники / Молоко и кисломолочные продукты

Мария Савельева

8 порций

40 мин

364 кКал на порцию

Вроде бы это обычные сырники, но сделаны они без участия пшеницы и не содержат глютена. Так что есть их можно даже людям, с аллергией на это вещество. Во вкусе они от этого совершенно не проиграли, наоборот, приобрели интересный вкусовой оттенок. А груша добавила сладости и красивые желтые вкрапления.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Груши вяленые	100 г
Творог 5-9% жирности	400 г
Творожная масса	200 г

Яйцо куриное	2 шт.
Мука кукурузная	150 г
Кукурузное масло	50 мл

Сахар (песок)	30 г
Соль	¼ ч.л.

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 1)

Творог 5-9% жирности	400 г
Творожная масса	200 г
Мука кукурузная	150 г

Сахар (песок)	30 г
Соль	¼ ч.л.
Яйцо куриное	2 шт.

Разминаем творог, творожную массу, яйца, соль и сахар. Добавляем муку и замешиваем тесто так, чтобы из него можно было сформировать сырники

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 2)

Груши режем на небольшие кусочки (предварительно помыв и подсушив, конечно) и добавляем в тесто

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 3)

Груши вяленые

100 г

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 3)

Столовой ложкой берем тесто, и, обваляв его в кукурузной муке, формируем круглые плоские сырники.

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 4)

Кукурузное масло

50 мл

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 4)

Обжариваем их на сковородке с растительным маслом (для пущей «кукурузности» я и масло взяла кукурузное, хотя вряд ли это отразилось на окончательном результате).

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 5)

Хотя на фотографии сырники с абрикосовым вареньем, есть их вкуснее все-таки со сметаной, т.к. сладкие груши еще и с вареньем – это все-таки перебор.