Кукурузные сырники с вяленой грушей

Домашние рецепты / Сырники / Молоко и кисломолочные продукты
8 порций
40 мин
364 кКал на порцию

Кукурузные сырники с вяленой грушей

1
1
1 974
23


Вроде бы это обычные сырники, но сделаны они без участия пшеницы и не содержат глютена. Так что есть их можно даже людям, с аллергией на это вещество. Во вкусе они от этого совершенно не проиграли, наоборот, приобрели интересный вкусовой оттенок. А груша добавила сладости и красивые желтые вкрапления.

Вам понадобится

Груши вяленые 100 г
Творог 5-9% жирности 400 г
Творожная масса 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука кукурузная 150 г
Кукурузное масло 50 мл
Сахар (песок) 30 г
Соль ¼ ч.л.

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 1)

Творог 5-9% жирности 400 г
Творожная масса 200 г
Мука кукурузная 150 г
Сахар (песок) 30 г
Соль ¼ ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.

Разминаем творог, творожную массу, яйца, соль и сахар. Добавляем муку и замешиваем тесто так, чтобы из него можно было сформировать сырники

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 2)


Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 2)

Груши режем на небольшие кусочки (предварительно помыв и подсушив, конечно) и добавляем в тесто

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 3)

Груши вяленые 100 г

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 3)

Столовой ложкой берем тесто, и, обваляв его в кукурузной муке, формируем круглые плоские сырники.

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 4)

Кукурузное масло 50 мл

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 4)

Обжариваем их на сковородке с растительным маслом (для пущей «кукурузности» я и масло взяла кукурузное, хотя вряд ли это отразилось на окончательном результате).

Кукурузные сырники с вяленой грушей (этап 5)


Хотя на фотографии сырники с абрикосовым вареньем, есть их вкуснее все-таки со сметаной, т.к. сладкие груши еще и с вареньем – это все-таки перебор.



Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 1 974 23

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Очень вкусными получаются такие сырники, правда кукурузная мука дает какой-то странноватый запах..
25.06.2009 в 12:35