Крокеты с сыром и ветчиной (тапас)

Уверена, у вас получится)

может быть дело в густоте, масса должна быть густой, а после холодильника особенно, чтобы из неё можно было лепить, и ещё один нюанс, я написала в рецепте, что можно обваливать в яйце, муке, а потом в сухарях, я этого не делала, но возможно вам бы это помогло, поэтому если у вас осталась готовая масса попробуйте поплотнее запанировать, мука, яйцо, затем сухари

очень нежные, сырно-сливочные и конечно безумно калорийные, получается много поэтому я половину заморозила и готовлю по мере надобности))