Очень легкий и нежный суп. Прекрасный, классический рецепт из моего любимого кафе, который я тут же поспешила применить на кухне.
Крем-суп с шампиньонами (этап 1)
Нарезаем лук,чеснок и жарим вместе до слегка золотистого цвета
Крем-суп с шампиньонами (этап 2)
Моем и нарезаем шампиньоны.
Крем-суп с шампиньонами (этап 3)
Добавляем к луку с чесноком опята (я использовала замороженные), затем шампиньоны.
Крем-суп с шампиньонами (этап 4)
Добавляем кипяченую воду (650 мл), солим.
Крем-суп с шампиньонами (этап 5)
Крем-суп с шампиньонами (этап 6)
Добавляем сливки, прогреваем 3-5 мин. и выключаем
Крем-суп с шампиньонами (этап 7)
