Крем-суп с шампиньонами

Домашние рецепты / Супы-пюре, крем-супы / Грибы

Smelyash

8 порций

40 мин

150 кКал на порцию

3 309

Очень легкий и нежный суп. Прекрасный, классический рецепт из моего любимого кафе, который я тут же поспешила применить на кухне.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г)	3 шт.
Опята	250 г
Сливки 10-11%	350 мл

Шампиньоны	1000 г
Растительное масло	30 мл
Соль морская	½ ч.л.

Чеснок дольки

3 шт.

Крем-суп с шампиньонами (этап 1)

Чеснок дольки	3 шт.
Растительное масло	30 мл

Лук репчатый (100г)

3 шт.

Нарезаем лук,чеснок и жарим вместе до слегка золотистого цвета

Крем-суп с шампиньонами (этап 2)

Шампиньоны

1000 г

Моем и нарезаем шампиньоны.

Крем-суп с шампиньонами (этап 3)

Опята

250 г

Добавляем к луку с чесноком опята (я использовала замороженные), затем шампиньоны.

Крем-суп с шампиньонами (этап 4)

Соль морская

½ ч.л.

Добавляем кипяченую воду (650 мл), солим.

Крем-суп с шампиньонами (этап 5)

Готовим

Крем-суп с шампиньонами (этап 6)

Сливки 10-11%

350 мл

Добавляем сливки, прогреваем 3-5 мин. и выключаем

Крем-суп с шампиньонами (этап 7)

Приятного аппетита)